Journées des Caves et Vignes Ouvertes — Saale-Unstrut

Les caves sont ouvertes tout un week-end

Les Journées des Caves et Vignes Ouvertes sont l'une des plus belles occasions de découvrir la région viticole classique la plus septentrionale d'Allemagne. L'organisateur est l'Association des Vignerons Saale-Unstrut, qui invite chaque année une cinquantaine de domaines viticoles et stations œnologiques le long des trois routes des vins de la région à participer : la Route des Vins Saale-Unstrut, la Route des Vins des Lacs de Mansfeld et la Route des Vins de la Weiße Elster.

Plus de 20 domaines viticoles offrent des aperçus exclusifs des coulisses : visites de caves, dégustations, randonnées dans les vignobles, excursions en canoë sur l'Unstrut, musique et danse. Une occasion rare d'échanger personnellement avec les vignerons et vigneronnes.

La Nuit des Lumières — le point culminant emblématique

Le point culminant du week-end est la 10e Nuit des Lumières dans le Herzogliches Weinberg à Freyburg, le samedi soir. Des centaines de bougies, de torches et de lumières LED mettent en scène le coteau historique au-dessus de l'Unstrut — une mise en scène presque féerique du vignoble dans la nuit d'été, avec de la musique live, du Sekt et des vins des vignerons participants.

Saale-Unstrut — la région viticole classique la plus septentrionale

La région viticole Saale-Unstrut s'étend sur le sud de la Saxe-Anhalt et le nord de la Thuringe. Avec environ 750 hectares de vignobles, c'est l'une des plus petites régions viticoles d'Allemagne, mais avec plus de 1 000 ans de tradition documentée, c'est l'une des plus anciennes. Les coteaux frais, les sols de calcaire coquillier et la situation dans la vallée protégée donnent principalement des vins blancs frais et minéraux — Müller-Thurgau, Silvaner, Weißburgunder, Riesling — ainsi que de plus en plus de Spätburgunder de qualité.

Aux alentours

Pour ceux qui restent plus longtemps : la ville de Naumburg, classée au patrimoine mondial de l'UNESCO, avec sa cathédrale, se trouve à seulement 15 km, tout comme les châteaux de la Rudelsburg et de la Burg Saaleck. Freyburg elle-même mérite une nuitée avec la cave de Sekt Rotkäppchen, le château de Neuenburg et son centre historique. Les vignerons de Laucha et les domaines de Bad Kösen participent également ce week-end.