Indoor Streetfood Festival Braunschweig

Street Food Indoor pendant la saison sombre

Alors que les festivals de street food sont généralement réservés à l'été, le MEC propose un contre-modèle avec son format indoor : pendant trois week-ends d'hiver froids en janvier/février, les vastes halls du centre événementiel deviennent une scène culinaire. De longues tables, un éclairage chaleureux, de la musique live et l'arôme de dizaines de food trucks et de stands de street food créent une atmosphère festive, presque urbaine, au cœur de l'hiver de la Basse-Saxe.

Le Concept de Tapas

L'accent est mis sur le concept de tapas spécialement développé : chaque portion individuelle est limitée à un maximum de 7 euros. Cela permet de goûter facilement et à moindre coût plusieurs plats de différents fournisseurs et de se régaler à travers le monde des cultures du street food. Les familles, les couples et les groupes d'amis partagent les portions et découvrent ensemble de nouveaux univers gustatifs. Les options végétariennes et végétaliennes sont abondantes.

Variété Internationale

Les fournisseurs participants viennent de tout le nord de l'Allemagne et apportent des spécialités du monde entier : Bao Buns et Ramen asiatiques, Tacos et Quesadillas mexicains, Pâtes et Antipasti italiens, classiques allemands revisités, burgers en toutes variations, currys indiens, Lahmacun turcs, bowls végétaliens, et bien plus encore. Le festival est une scène pour les petits artisans, les pionniers des food trucks et les chefs créatifs.

Festival de Bières en Accompagnement

Un festival de bières se déroule parallèlement au festival de street food au MEC. Des bières artisanales de la région, des bières artisanales allemandes et des spécialités internationales complètent l'offre culinaire. Des verres de dégustation et des sets de dégustation permettent de découvrir plusieurs variétés.

Adapté aux Familles et Accessible

Le MEC est accessible et convient également aux familles avec enfants. L'entrée inclut les deux festivals ; les portions individuelles sont payées séparément.