Indoor Streetfood Festival Braunschweig

Street food indoor en la época oscura

Mientras que los festivales de street food suelen reservarse para el verano, el MEC ofrece un contramodelo con su formato indoor: durante tres fríos fines de semana de invierno en enero/febrero, los grandes pabellones del centro de eventos se convierten en un escenario culinario. Mesas largas, iluminación cálida, música en vivo y el aroma de docenas de food trucks y puestos de street food crean un ambiente festivo, casi urbano, en medio del invierno de Baja Sajonia.

El concepto de tapas

El concepto central es el concepto de tapas desarrollado especialmente: cada porción individual está limitada a un máximo de 7 euros. Esto hace que sea fácil y asequible probar varios platos de diferentes proveedores y disfrutar de todo el mundo de las culturas del street food. Familias, parejas y grupos de amigos comparten las porciones y descubren juntos nuevos mundos de sabor. Las opciones vegetarianas y veganas están ampliamente representadas.

Diversidad internacional

Los proveedores participantes provienen de todo el norte de Alemania y traen especialidades de todo el mundo: bao buns y ramen asiáticos, tacos y quesadillas mexicanas, pasta y antipasti italianos, clásicos alemanes con un nuevo toque, hamburguesas en todas sus variantes, currys indios, lahmacun turco, bowls veganos y mucho más. El festival es un escenario para pequeñas manufacturas, pioneros de food trucks y chefs creativos.

Festival de cerveza como acompañamiento

Paralelamente al festival de street food, se celebra un festival de cerveza en el MEC. Cervezas artesanales de la región, cervezas artesanales alemanas y especialidades internacionales complementan la oferta culinaria. Vasos de degustación y sets de cata permiten conocer varias variedades.

Familiar y accesible

El MEC es accesible y también muy adecuado para familias con niños. La entrada incluye ambos festivales, las porciones individuales se pagan por separado.