Hopfen & Happen Schmeckfest

La 9ème Édition

Depuis sa première édition, Hopfen & Happen est devenu un événement d'ouverture de saison pour la saison culinaire de printemps à Hildesheim. Avec sa neuvième édition du 10 au 12 avril 2026, le Schmeckfest poursuit son histoire à succès. Hildesheim Marketing GmbH conçoit le format en collaboration avec des partenaires gastronomiques et sélectionne chaque année un mélange de brasseries régionales établies, de jeunes brasseurs de bière artisanale, de spécialistes de street food et de producteurs de la région de Hildesheim.

La Bière au Centre

L'accent mis sur la bière distingue Hopfen & Happen des festivals de street food classiques. Les brasseries bavaroises et nord-allemandes, les manufactures de bière artisanale et les fournisseurs régionaux de Basse-Saxe servent une large gamme de bières, allant de la Pils, Helles et Weizen à la Pale Ale, Stout, Bock et aux spécialités saisonnières. Des dégustations et des conversations avec les équipes des brasseries font partie de l'expérience, tout comme des ateliers sur la bière et de courtes conférences sur le houblon, le malt et la tradition brassicole.

Street Food et Délices

L'offre de bières est complétée par un espace street food varié : des spécialités de burgers grillés aux sandwichs au porc effiloché, en passant par les bao buns asiatiques, les wraps, les bols végétaliens et les douceurs comme les donuts, les crêpes et les glaces. La sélection est enrichie par un marché de délices proposant saucisses, fromages, moutardes, confitures, miels et pâtisseries de la région de Hildesheim.

Le Centre-Ville comme Scène

Hopfen & Happen utilise les places et rues centrales du centre-ville de Hildesheim comme espace événementiel. La Place du Marché avec la Maison des Corporations des Charpentiers (Knochenhauer-Amtshaus), la Place An der Lilie et les zones adjacentes forment une allée de fête accessible à pied, où les visiteurs peuvent se déplacer tranquillement d'un stand à l'autre. Des accents musicaux sur différentes scènes créent l'atmosphère appropriée.

Ouverture de Saison à Hildesheim

Pour de nombreux habitants de Hildesheim, le Schmeckfest marque le véritable début du printemps : les espaces extérieurs du centre-ville se remplissent à nouveau, et les réunions conviviales autour d'une bière, de nourriture et de musique comptent parmi les premières impressions chaleureuses de l'année. Des invités de Hanovre, Göttingen et des environs de Basse-Saxe viennent également pour le week-end, de sorte que Hopfen & Happen rayonne bien au-delà des limites de la ville.