60 Ans Weingut Baldauf – Hoffest Ramsthal

60 Ans de Viticulture Familiale Franconienne

En 2026, le Weingut Baldauf à Ramsthal célèbre 60 ans de viticulture familiale. Fondé en 1966 par Karl-Heinz et Thekla Baldauf, le domaine a été repris en 1990 par leur fils Gerald Baldauf. Depuis 1996, les frères Gerald et Ralf Baldauf gèrent le domaine ensemble. L'exploitation fait partie des domaines viticoles familiaux traditionnels du village viticole franconien de Ramsthal et cultive des cépages franconiens classiques tels que le Silvaner, le Müller-Thurgau, le Bacchus et le Domina, ainsi que des lignées plus modernes.

Hoffest à Caractère Festif

Pour son anniversaire marquant, le domaine viticole ouvre sa cour et son parvis à la Hauptstraße 42 du 13 au 15 juin 2026 pour un Hoffest de trois jours. La fête sera marquée par un mélange de charme classique de la 'Heckenwirtschaft' (guinguette) franconienne et d'esprit festif d'anniversaire. Seront servis les vins du domaine Baldauf – Silvaner, Müller-Thurgau, Riesling, Domina, vin rosé, ainsi que du Secco franconien et des cocktails d'été.

Cuisine Franconienne du Jardin de la Cour

L'Hoffest sera accompagné d'une offre gastronomique franconienne : Schäufele (épaule de porc), Bratwurst (saucisse grillée), Schweinebraten (rôti de porc), salade de pommes de terre à la franconienne, assiettes garnies copieuses (Vesper) et salades, servies directement à la ferme du vigneron. La famille Baldauf et ses employés assureront personnellement l'accueil et le service – un Hoffest franconien classique avec une touche personnelle.

Ramsthal dans la Région de la Saale-Tal

Ramsthal est une commune d'environ 1 000 habitants dans le district de Bad Kissingen en Basse-Franconie (Land de Bavière). Le village est situé dans l'idyllique vallée de la Saale, au nord de Bad Kissingen, niché entre les vignobles, les douces collines et la Rhön bavaroise. Ramsthal appartient à la région viticole de Franconie et est l'un des rares villages viticoles de la vallée de la Saale avec une tradition viticole notable – une région viticole franconienne particulièrement septentrionale avec son propre caractère distinct.

Ambiance d'Anniversaire dans une Entreprise Familiale

Un Hoffest pour un 60e anniversaire a son propre caractère : famille, clients fidèles, amis et voisins célèbrent ensemble un demi-siècle de viticulture. Ceux qui souhaitent découvrir la viticulture franconienne et ses exploitations familiales dans une atmosphère particulière auront l'occasion de le faire à Ramsthal début juin 2026.