Fränkisches Seenland Fischerfest am Altmühlsee

Fête gastronomique au cœur du Pays des Lacs Franconiens

Le Fränkisches Seenland Fischerfest est l'une des fêtes d'automne les plus fréquentées de Moyenne-Franconie. Le lieu de l'événement est le site de la fête de Wald am Altmühlsee – un terrain situé directement sur la rive sud du lac, qui s'étend sur près de 450 hectares et constitue l'une des plus grandes étendues d'eau de Bavière. La fête a été lancée en 2011 par l'association du patrimoine local Wald-Streudorf à l'occasion du 25e anniversaire de l'Altmühlsee ; la ville de Gunzenhausen organise désormais l'événement en coopération avec l'Association de pêche de Moyenne-Franconie (Fischereiverband Mittelfranken e.V.).

Le poisson à l'honneur

L'accent culinaire est mis sur les poissons locaux provenant des lacs, étangs, ruisseaux et rivières de Moyenne-Franconie : carpe, sandre, brochet, truite, omble chevalier et autres espèces sont fumés, grillés et frits – sous forme de sandwichs au poisson classiques, de filets de poisson, de burgers de poisson ou de "fish chips". La carpe issue de l'élevage traditionnel en étang (en particulier l'élevage de carpes franconiennes dans les régions d'Aischgrund et d'Altmühltal, qui a marqué le régime alimentaire pendant des siècles) joue un rôle prépondérant. En outre, des produits bio, des spécialités régionales et des boissons du Pays des Lacs Franconiens sont proposés.

Programme familial et informations sur la pêche

Le festival se veut une offre familiale et informative : maquillage pour enfants, bricolage, attraction "aquarium aérien", marché aux puces de pêche, ainsi que des démonstrations de pêche guidées et des informations sur la qualité de l'eau et l'exploitation piscicole font partie des activités proposées. Des concerts de musique live (chorale de chants de marins, Lissyfandermichl, musique folklorique villageoise) et une tente de fête avec un programme changeant chaque jour complètent le week-end.

Données clés

• Traditionnellement le deuxième week-end d'octobre, samedi et dimanche
• Ouvert tous les jours de 11h00 à 17h00
• Site de la fête de Wald am Altmühlsee
• Fondé en 2011 pour le 25e anniversaire de l'Altmühlsee
• Poisson local fumé, grillé, frit
• Programme familial, musique live, marché aux puces de pêche
• Entrée gratuite

Gunzenhausen, avec environ 17 000 habitants, est le siège de la communauté administrative d'Altmühlsee et le centre du Pays des Lacs Franconiens dans le district de Weißenburg-Gunzenhausen en Moyenne-Franconie (Bavière).