Fête de la Citrouille et de la Pomme de Terre au Musée des Moulins

Le Musée des Moulins comme décor automnal

Le Musée International des Moulins de Gifhorn est l'un des complexes muséaux les plus extraordinaires du nord de l'Allemagne. Sur un vaste terrain en plein air à la périphérie de la ville, des moulins du monde entier ont été reconstruits à l'identique au fil des décennies. En automne, lorsque le feuillage se colore et que l'air de la lande devient plus frais, le site prend une atmosphère particulièrement suggestive. La Fête de la Citrouille et de la Pomme de Terre utilise ce décor comme cadre pour une fête populaire axée sur la cuisine d'automne du nord de l'Allemagne.

La citrouille et la pomme de terre au centre

Ces deux produits – la citrouille et la pomme de terre – sont profondément ancrés dans la culture culinaire du nord de l'Allemagne. La pomme de terre est un élément indispensable de la cuisine locale depuis Frédéric le Grand, et la citrouille connaît une renaissance significative depuis deux décennies. Lors de la fête, les deux produits sont présentés dans de nombreuses variations : salées et sucrées, traditionnelles et modernes, régionales et internationales.

Variété de citrouilles

Des producteurs locaux proposent des citrouilles de toutes formes et tailles : de la petite Hokkaido à la grande Butternut, en passant par les citrouilles géantes et les courges décoratives. Des ateliers sur la préparation, la sculpture et la décoration avec des citrouilles complètent l'offre. Ceux qui le souhaitent peuvent également faire sculpter une citrouille d'Halloween selon leur propre design ou s'y essayer eux-mêmes.

Spécialités de pommes de terre

La pomme de terre est à l'honneur sous forme de galettes, de pommes de terre sautées, de quenelles, de soupe de pommes de terre, de salade de pommes de terre, de gratins et même d'eau-de-vie de pomme de terre. Des producteurs régionaux présentent d'anciennes et de nouvelles variétés de pommes de terre, expliquant les différences de goût, de texture et d'utilisation.

Familles et démonstrations de moulins

Si la visite du marché constitue le programme familial principal, les moulins du musée sont également en activité. Des démonstrations dans le moulin hollandais et le fournil montrent le chemin du grain au pain. Pour les enfants, il y a des ateliers de sculpture de citrouilles, des activités manuelles et de petits jeux.