Kürbis- & Kartoffelfest im Mühlenmuseum

Das Mühlenmuseum als herbstliche Kulisse

Das Internationale Mühlenmuseum Gifhorn ist eine der außergewöhnlichsten Museumsanlagen Norddeutschlands. Auf einem weitläufigen Freilichtgelände am Stadtrand wurden über mehrere Jahrzehnte hinweg Mühlen aus aller Welt im Original wiederaufgebaut. Im Herbst, wenn das Laub färbt und die Heideluft kühler wird, bekommt das Gelände eine besonders atmosphärische Stimmung. Das Kürbis- und Kartoffelfest nutzt diese Kulisse als Rahmen für ein Volksfest mit Schwerpunkt auf der norddeutschen Herbstküche.

Kürbis und Kartoffel im Mittelpunkt

Beide Produkte – Kürbis und Kartoffel – sind tief in der norddeutschen Esskultur verwurzelt. Die Kartoffel ist seit Friedrich dem Großen aus der heimischen Küche nicht mehr wegzudenken, der Kürbis hat in den letzten zwei Jahrzehnten eine deutliche Renaissance erfahren. Beim Fest werden beide Produkte in zahlreichen Variationen präsentiert: deftig und süß, traditionell und modern, regional und international.

Kürbis-Vielfalt

Direktvermarkter aus der Region bieten Kürbisse in allen Sorten und Größen: vom kleinen Hokkaido über den großen Butternut bis zu Riesenkürbissen und dekorativen Zierkürbissen. Workshops zur Zubereitung, zum Schnitzen und zur Dekoration mit Kürbissen ergänzen das Angebot. Wer mag, kann sich auch einen Halloween-Kürbis nach eigenem Design schnitzen lassen oder selbst zur Schnitzschere greifen.

Kartoffel-Spezialitäten

Die Kartoffel steht in Form von Kartoffelpuffern, Bratkartoffeln, Knödeln, Kartoffelsuppe, Kartoffelsalat, Auflauf und sogar als Kartoffel-Brand auf der Karte. Regionale Erzeuger zeigen alte und neue Kartoffelsorten und erklären die Unterschiede in Geschmack, Konsistenz und Verwendung.

Familien und Mühlenvorführungen

Während der Marktbesuch das Familienprogramm trägt, sind auch die Mühlen des Museums in Betrieb. Vorführungen in der Holländermühle und im Brothaus zeigen den Weg vom Korn zum Brot. Für Kinder gibt es Kürbis-Schnitzwerkstätten, Bastelaktionen und kleine Spiele.