Name: Backofenfest Laufamholz 2026
Start: 2026-06-14T00:00:00+00:00
End: 2026-06-14T00:00:00+00:00
Location: Backofen am Seeweiherweg

Backofenfest Laufamholz

Présentation de Backofenfest Laufamholz

Depuis 1997, le Vorstadtverein Nürnberg-Laufamholz organise sa fête de quartier traditionnelle à son fournil de Seeweiherweg, réunissant voisins, écoles et jardins d'enfants deux fois par an. En trois fournées successives, environ 185 pains sont produits au feu de bois, accompagnés de saucisse de foie fraîche, de tarte à l'oignon avec Federweißer en automne, de saindoux, d'Obatzda et de gâteaux faits maison par des institutions locales. Une tradition vivante à caractère caritatif.

Dates 14 juin — 14 juin 2026

Lieu Nürnberg (09564)

Tarifs Gratuit

Statut Confirmé

Édition 2026

Backofenfest Laufamholz — édition 2026

Le Backofenfest 2026 aura lieu deux fois : le 14 juin à Seeweiherweg à Laufamholz et le 4 octobre pour l'édition d'automne. Les deux jours, le Vorstadtverein Nürnberg-Laufamholz cuira environ 185 pains au feu de bois, accompagnés de saucisse de foie, de saindoux, d'Obatzda – et en automne, de tarte à l'oignon avec Federweißer. Comme chaque année, les écoles et jardins d'enfants de Laufamholz y trouveront une plateforme pour leur vente de gâteaux.

L'édition de printemps, le dimanche 14 juin 2026, inaugure l'année de cuisson à Laufamholz. Dès les premières heures du matin, l'équipe de bénévoles chauffe le four à bois, les pâtes sont préparées et les premiers pains sortent du four peu après 10 heures. La spécialité de juin : des flammeküches aux herbes fraîches avec oignons et lard. L'édition d'automne, le dimanche 4 octobre 2026, coïncide avec la saison du Federweißer – il y aura alors aussi la traditionnelle tarte à l'oignon avec du vin blanc nouveau. Les deux dates sont familiales ; le produit de la vente des gâteaux est reversé aux jardins d'enfants et aux écoles du quartier.

Temps forts Backofenfest Laufamholz 2026

Trois fournées au four à bois, 185 pains, saucisse de foie fraîche de la région, flammeküches aux herbes au printemps, tarte à l'oignon avec Federweißer en automne, vente de gâteaux au profit des jardins d'enfants et écoles locaux.

Programmation Backofenfest Laufamholz 2026

Dimanche 14 juin 2026 – Édition de printemps

Dès le matin – Chauffage du four à bois, première fournée
Midi – Distribution de pains fraîchement cuits avec Obatzda, jambon et saindoux, saucisse de foie fraîche
Spécialité de printemps : Flammeküches aux herbes avec oignons et lard
Trois fournées successives, environ 185 pains
Gâteaux des jardins d'enfants et écoles, café, bière et boissons non alcoolisées

Dimanche 4 octobre 2026 – Édition d'automne

Même déroulement avec pains au feu de bois et saucisse de foie
Spécialité d'automne : Tarte à l'oignon avec Federweißer
Ambiance de fête des récoltes, stand associatif, rencontre avec les voisins de Laufamholz et des quartiers environnants

Tarifs Backofenfest Laufamholz 2026

Entrée gratuite. Pains, nourriture et boissons moyennant une modeste contribution aux frais ; le produit de la vente des gâteaux est reversé aux jardins d'enfants et écoles de Laufamholz.

Informations pratiques

Informations pratiques — Backofenfest Laufamholz

Accès

En S-Bahn : Ligne S1 ou S2 jusqu'à l'arrêt Laufamholz, puis à pied jusqu'au Seeweiherweg. En voiture : A3 sortie Nürnberg-Ost, puis direction Laufamholz. Parking dans les environs.

Entrée

Gratuite. Pains, nourriture et boissons moyennant une modeste contribution aux frais ; le produit de la vente des gâteaux soutient les jardins d'enfants et les écoles locaux.

Contact

Vorstadtverein Nürnberg-Laufamholz, Elke Graf, Téléphone 0911 501987.

Une Fête de Quartier avec de l'Histoire

Dans le quartier de Laufamholz à Nuremberg, à la périphérie est, entre la Pegnitz et la forêt de Sebalder Reichswald, le Vorstadtverein Nürnberg-Laufamholz exploite depuis des décennies un fournil historique au feu de bois. Ce qui a commencé en 1997 comme la réactivation d'une ancienne tradition de cuisson de village est aujourd'hui, deux fois par an, l'occasion de l'une des fêtes de quartier les plus populaires de l'est de Nuremberg. Le Backofenfest – une fois au début de l'été, une fois en automne à la saison des récoltes – est un lieu de rencontre pour les habitants, les familles, les associations et les écoles de Laufamholz, Mögeldorf, Erlenstegen et Zerzabelshof.

Four à Bois et 185 Pains

Le point culminant est la cuisson communautaire du pain dans le four à bois du Seeweiherweg : en trois fournées successives, environ 185 pains sont produits, ainsi que de la saucisse de foie fraîche directement du boucher du quartier. Au printemps, des flammeküches aux herbes avec oignons et lard sont également cuites, et en automne, la traditionnelle Zwiebelkuchen mit Federweißer (tarte à l'oignon avec vin nouveau). Le pain est servi avec des garnitures régionales : Obatzda, jambon, saindoux – une pure collation franconienne. Pour calmer la faim, il y a aussi des gâteaux faits maison provenant de jardins d'enfants et d'écoles locaux, dont le produit est directement reversé aux institutions.

Engagement et Tradition

La fête est organisée bénévolement par le Vorstadtverein, sous la direction d'Elke Graf. Elle combine l'artisanat culinaire – chauffer le four à bois, préparer les pâtes, enfourner les pains dans les braises – avec la convivialité de voisinage et le soutien financier des institutions éducatives locales. Ainsi, le Backofenfest est bien plus qu'une dégustation de pain : c'est un modèle vivant de qualité de vie villageoise au cœur de la deuxième plus grande ville de Bavière.

Deux Dates par An

La fête a lieu deux fois par an : le 14 juin et le 4 octobre 2026. Ces deux dates attirent des visiteurs de tout l'est de Nuremberg ; la forêt de Sebalder Reichswald et les prairies de la Pegnitz offrent une zone de randonnée relaxante avant et après la visite de la fête. Ceux qui recherchent une vie de quartier franconienne authentique, sans l'agitation touristique de la vieille ville de Nuremberg, trouveront leur bonheur ici.