Backofenfest Laufamholz

Ein Stadtteilfest mit Geschichte

Im Nürnberger Stadtteil Laufamholz, am östlichen Stadtrand zwischen Pegnitz und Sebalder Reichswald, betreibt der Vorstadtverein Nürnberg-Laufamholz seit Jahrzehnten einen historischen Holzbackofen. Was 1997 als Reaktivierung einer alten Dorfbacktradition begann, ist heute zweimal jährlich Anlass für eines der beliebtesten Stadtteilfeste im Nürnberger Osten. Das Backofenfest – einmal im Frühsommer, einmal im Herbst zur Erntezeit – ist Treffpunkt für Anwohner, Familien, Vereine und Schulen aus Laufamholz, Mögeldorf, Erlenstegen und Zerzabelshof.

Holzofen und 185 Brotlaibe

Der Höhepunkt ist das gemeinschaftliche Brotbacken im Holzofen am Seeweiherweg: In drei aufeinanderfolgenden Backgängen entstehen rund 185 Brotlaibe, dazu frische Leberwurst direkt vom Stadtteilmetzger. Im Frühling werden außerdem Kräuterfladen mit Zwiebel und Speck gebacken, im Herbst der traditionelle Zwiebelkuchen mit Federweißer. Die Brote werden mit regionalen Belegen serviert: Obatzda, Schinken, Schmalz – fränkische Brotzeit pur. Gegen den Hunger gibt's außerdem hausgemachte Kuchen lokaler Kindergärten und Schulen, deren Erlös direkt den Einrichtungen zugutekommt.

Engagement und Tradition

Das Fest wird ehrenamtlich vom Vorstadtverein unter Leitung von Elke Graf organisiert. Es verbindet kulinarische Handwerkskunst – das Heizen des Holzofens, das Anfertigen der Teige, das Schießen der Brote in die Glut – mit nachbarschaftlichem Zusammenkommen und finanzieller Unterstützung lokaler Bildungseinrichtungen. So ist das Backofenfest weit mehr als eine Brotverkostung: Es ist ein gelebtes Modell von dörflicher Lebensqualität mitten in der zweitgrößten Stadt Bayerns.

Zwei Termine pro Jahr

Das Fest findet zweimal jährlich statt: am 14. Juni und am 4. Oktober 2026. Beide Termine ziehen Besucherinnen und Besucher aus dem gesamten Nürnberger Osten an, der Sebalder Reichswald und die Pegnitzauen bieten dazu ein erholsames Wandergebiet vor und nach dem Festbesuch. Wer authentisches fränkisches Stadtteilleben sucht, ohne den touristischen Trubel der Nürnberger Altstadt, findet hier sein Format.