Zwiebeltreterfest Bamberg

Tradition der Bamberger Gärtnerstadt

Das Zwiebeltreterfest trägt seinen Namen wörtlich: In der Bamberger Gärtnerstadt – einem der drei UNESCO-Weltkulturerbe-Bezirke der Stadt – wurden über Jahrhunderte Zwiebeln angebaut. Damit die Pflanzen während der Reifung mehr Energie in die Knolle als ins Kraut steckten, gingen die Gärtner mit Brettern an den Schuhen durch die Beete und traten die Zwiebelpflanzen platt – daher der Begriff Zwiebeltreter, im Bamberger Volksmund eine Selbstbezeichnung der Gärtner. Auf dieses Brauchtum spielt der Festname an. Seit 2009 wird das Fest jährlich auf der Böhmerwiese gefeiert – mitten in der Gärtnerstadt zwischen Heiliggrabstraße und Klein Venedig.

Das relaxteste Fest Bambergs

Während die Sandkerwa Bambergs großes Volksfest mit zigtausend Besuchern ist, gibt sich das Zwiebeltreterfest bewusst entspannt: ein Biergarten-Atmosphäre auf einer Wiese, lange Holztische, viel Schatten unter den Bäumen, ein Familien- und Studentenpublikum. Die Veranstalter sprechen vom „relaxtesten Fest Bambergs“ – kein Massenrummel, sondern fränkische Gemütlichkeit. Sechs Bands auf der Bühne über vier Tage sorgen für die musikalische Begleitung, von Rock und Pop bis fränkischer Mundart und Reggae.

Regionale Küche und fränkisches Bier

Die Küche orientiert sich an dem, was die Gärtnerstadt liefert: Zwiebelkuchen, Zwiebelsalat, herzhafte Burger mit fränkischen Aromen, dazu fränkisches Bier von Bamberger Brauereien – einer Stadt, die mit ihren neun Stadtbrauereien zu den dichtesten Brauereilandschaften Europas zählt. Die Stände werden überwiegend von Vereinen, kleinen Cateringbetrieben und lokalen Produzenten betrieben.

Die Böhmerwiese in der Gärtnerstadt

Die Böhmerwiese liegt mitten in der Bamberger Gärtnerstadt, am Rande des UNESCO-Welterbes. Sie ist von der Altstadt zu Fuß in 10-15 Minuten zu erreichen. Direkte Parkplätze gibt es kaum – die Veranstalter empfehlen ausdrücklich die Anreise mit ÖPNV, Fahrrad oder zu Fuß. Bamberg liegt im fränkischen Oberfranken (Bundesland Bayern), an Regnitz und Main-Donau-Kanal, und ist seit 1993 UNESCO-Welterbe.