Zoigl-Ausschank Kramer Wolf Falkenberg

Zoigl — Brauchtum aus der Nordoberpfalz

Zoigl ist mehr als Bier: Es ist gelebtes Gemeinschaftshandwerk. In Falkenberg, einem der fünf Zoigl-Orte der Oberpfalz neben Neuhaus, Windischeschenbach, Eslarn und Mitterteich, brauen mehrere Kommunbrauer reihum im historischen Kommunbrauhaus ihr eigenes ungespundetes Kellerbier. Das fertige Sud wird anschließend in den privaten Zoiglstuben ausgeschenkt — erkennbar am traditionellen sechszackigen Zoiglstern an der Tür.

Die Zoiglstube Kramer Wolf

Familie Fischer betreibt mit »Zoigl Kramer Wolf« in der Tirschenreuther Straße eine der drei Zoiglstuben Falkenbergs (neben Hafnerkarl und Schwoazhansl). Der Betrieb ist Mitglied der Schutzgemeinschaft Echter Zoigl vom Kommunbrauer e.V. und trägt das offizielle Gütesiegel des Bayerischen Staatsministeriums, das die Oberpfälzer Zoiglkultur als immaterielles Kulturerbe schützt.

Heustodl und Zoigl-Stubn

Das Anwesen verbindet zwei Welten: Der historische Heustodl ist eine großzügige Festscheune für bis zu mehrere hundert Gäste — ideal für Vereinsfeiern, Hochzeiten und größere Gesellschaften. Die Zoigl-Stubn ist die intime Wirtsstube mit Holztischen, Kachelofen und der ganzen Wärme oberpfälzischer Gastlichkeit.

Hauseigene Brauerei und Metzgerei

Was hier auf den Tisch kommt, stammt zum großen Teil aus dem eigenen Haus: Zoiglbier aus dem Kommunbrauhaus, Wurst- und Fleischwaren aus der hauseigenen Metzgerei, Brotzeitbretter mit Pressack, Hauswurst, Saurer Zipfel, dazu deftige Schmankerl der oberpfälzischen Küche. Wer hierher kommt, kommt für Authentizität.

Falkenberg, Burg und Brauchtum

Die Marktgemeinde Falkenberg liegt im Landkreis Tirschenreuther im Norden der Oberpfalz. Über dem Ort thront die mittelalterliche Burg Falkenberg, einst Refugium des Widerstandskämpfers Friedrich Werner Graf von der Schulenburg. Die Region zwischen Stiftland, Fichtelgebirge und tschechischer Grenze ist landschaftlich reizvoll und kulturell von Brauchtum, Glasmacherei und Wallfahrt geprägt.

Wann der Zoiglstern hängt

Zoigl-Ausschank ist kein Dauerbetrieb: Jeder Kommunbrauer schenkt nur an festgelegten Wochenenden aus, abgestimmt im Kalender der Falkenberger Brauer. Kramer Wolf öffnet üblicherweise von Freitag bis Sonntag (an Brückentagen auch Montag), Beginn ist 11 Uhr.