Weinfest Gutenberg Saisonauftakt – Weingut Dapper

Wein und Edelbrand – die zweite Standbein-Tradition

Viele Naheländer Weingüter haben neben dem Weinbau ein zweites Standbein in der Edelbrand-Produktion. Zwetschge, Mirabelle, Williams-Birne, Quitte, Wildkirsche und Apfel werden aus den eigenen Obstbeständen oder von regionalen Partnern destilliert. Im Weingut Dapper hat diese Tradition besonderen Stellenwert – die Edelbrände sind ein eigenständiges Markenzeichen des Hauses und werden mit großer Sorgfalt produziert.

3-Gang-Menü mit Edelbrand-Sensorik

Das 3-Gang-Menü zum Saisonauftakt verbindet die Weine und Edelbrände des Hauses zu einem sensorischen Gesamterlebnis. Vorspeise, Hauptgang und Dessert werden mit passenden Weinen begleitet, ergänzt durch eine Edelbrand-Verkostung mit verschiedenen Destillaten. Die Brände werden im Glas erklärt – Rohstoff, Brennverfahren, Lagerung – und gemeinsam sensorisch analysiert. Eine Erweiterung der klassischen Wein-Speisen-Begegnung um eine wenig genutzte Dimension.

Vier Tage täglich geöffnet

Anders als bei vielen anderen Saisonauftakt-Formaten ist das Weingut Dapper an allen vier Tagen (Donnerstag bis Sonntag) durchgehend von 12 bis 20 Uhr geöffnet. Das Menü kann zu unterschiedlichen Zeiten gebucht werden – mittags als Lunch oder abends als Dinner. Diese Flexibilität macht das Format zugänglich für Tagesausflügler aus dem Bad Kreuznacher Raum und für Übernachtungsgäste.

Gutenberg im Naheland

Gutenberg ist eine kleine Ortsgemeinde im nördlichen Landkreis Bad Kreuznach. Die Lage am Rand der Naheweinstraße, umgeben von Wäldern, Weinbergen und Streuobstwiesen, macht den Ort zu einem ruhigen, naturnahen Wohnort. Beim Saisonauftakt ergänzt Gutenberg mit dem Weingut Dapper die größeren Weinorte des Naheländer Mosaiks.