Weihnachts- und Baumkuchenmarkt Salzwedel

Die Stadt, die den Baumkuchen erfand

Salzwedel im Altmarkkreis Salzwedel ist eine der ältesten Städte von Sachsen-Anhalt — gegründet im 12. Jahrhundert, Hansestadt seit dem 13. Jahrhundert, eine der landschaftlich schönsten Altstädte mit Fachwerk, Backsteingotik und Flussläufen. Was die Stadt im 19. Jahrhundert deutschlandweit bekannt machte, war jedoch ihr Beitrag zur Backkunst: der Salzwedeler Baumkuchen. Anfang des 19. Jahrhunderts perfektionierte hier der Zuckerbäcker Ernst August Garlipp das traditionelle Schichtgebäck zu jener feinen, mehrlagigen Spezialität, die seither als regionale Marke geführt wird und die Stadt zum „Baumkuchenstädtchen" macht.

Der Weihnachts- und Baumkuchenmarkt der Hansestadt nimmt diese Tradition zum Ausgangspunkt. Auf dem Rathausturmplatz und entlang der Breite Straße stehen klassische Weihnachtsmarkt-Hütten — aber das Herzstück ist die Baumkuchen-Schaubackstube der Salzwedeler Baumkuchenbäckerei: An einem speziellen Drehspieß über offenem Feuer wird der Baumkuchen Schicht für Schicht aufgetragen, ein Vorgang, der Besucher faszinieren kann und der nicht jedem Weihnachtsmarkt geboten wird.

Glühwein, Kinderkarussell, Weihnachtsmann

Daneben hat der Markt das übliche, sympathische Programm: regionales Handwerk, Glühwein und Punsch, Bratwurst und Backwaren der Region, ein Kinderkarussell und Besuche des Weihnachtsmannes für die jüngsten Gäste. Ein abwechslungsreiches Rahmenprogramm — mit Schulchorauftritten, Vereinen und Bläsergruppen — füllt die Abende.

Salzwedel und der Altmarkkreis

Salzwedel liegt im äußersten Norden von Sachsen-Anhalt, an der Grenze zu Niedersachsen. Der Altmarkkreis Salzwedel ist überwiegend ländlich geprägt — und der Weihnachtsmarkt der Hansestadt ist im Advent eines der wichtigsten Anziehungspunkte für die Region zwischen Wittingen, Klötze und Gardelegen. Dank seiner Länge (knapp sechs Wochen) hat man Zeit, ihn ohne Druck zu besuchen.