Mercado de Navidad y Baumkuchen de Salzwedel
Edición 2026 Gastronomía Tradiciones populares Familia

Mercado de Navidad y Baumkuchen de Salzwedel

Tiempo de Adviento en la ciudad del Baumkuchen

Salzwedel — Landkreis Altmarkkreis Salzwedel (15081)
Fechas 06 nov. — 13 dic. 2026
Lugar Salzwedel (15081)
Precios Gratis
Estado Confirmado

Presentación de Mercado Baumkuchen Salzwedel

Durante cinco semanas y media, la plaza de la torre del ayuntamiento de Salzwedel se transforma en un mercado navideño con un enfoque inusual: el Baumkuchen. En la única ciudad alemana que tiene oficialmente este pastel tradicional como especialidad, el clásico se elabora aquí en el escenario de horneado público.

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La ciudad que inventó el Baumkuchen

Salzwedel, en el distrito de Altmark Salzwedel, es una de las ciudades más antiguas de Sajonia-Anhalt —fundada en el siglo XII, ciudad hanseática desde el siglo XIII, uno de los cascos antiguos más bellos del país, con entramados de madera, arquitectura de ladrillo gótico y cursos de agua. Sin embargo, lo que hizo famosa a la ciudad en toda Alemania en el siglo XIX fue su contribución al arte de la repostería: el Salzwedeler Baumkuchen. A principios del siglo XIX, el pastelero Ernst August Garlipp perfeccionó aquí el pastel tradicional en capas hasta convertirlo en esa especialidad fina y multicapa que desde entonces se ha mantenido como marca regional y que convierte a la ciudad en la "pequeña ciudad del Baumkuchen".

El mercado navideño y de Baumkuchen de la ciudad hanseática toma esta tradición como punto de partida. En la plaza de la torre del ayuntamiento y a lo largo de la Breite Straße se encuentran las casetas clásicas de los mercados navideños, pero el corazón del mercado es el obrador público de Baumkuchen de la pastelería Salzwedeler Baumkuchen: en un asador giratorio especial sobre fuego abierto, el Baumkuchen se elabora capa por capa, un proceso que puede fascinar a los visitantes y que no se ofrece en todos los mercados navideños.

Glühwein, carrusel infantil, Papá Noel

Además, el mercado ofrece el programa habitual y encantador: artesanía regional, Glühwein (vino caliente especiado) y ponche, salchichas asadas y productos horneados de la región, un carrusel infantil y visitas de Papá Noel para los más pequeños. Un programa marco variado —con actuaciones de coros escolares, asociaciones y grupos de metales— llena las tardes.

Salzwedel y el distrito de Altmark

Salzwedel se encuentra en el extremo norte de Sajonia-Anhalt, en la frontera con Baja Sajonia. El distrito de Altmark Salzwedel tiene una configuración predominantemente rural, y el mercado navideño de la ciudad hanseática es uno de los principales puntos de atracción de la región entre Wittingen, Klötze y Gardelegen durante el Adviento. Gracias a su duración (casi seis semanas), hay tiempo para visitarlo sin prisas.

Mercado Baumkuchen Salzwedel — edición 2026

Cinco semanas y media de ambiente de Adviento en la plaza de la torre del ayuntamiento de Salzwedel. Inauguración el 6 de noviembre de 2026, clausura el 13 de diciembre. Enfoque: el horneado público del Salzwedeler Baumkuchen, que no se muestra de forma tan tradicional en ningún otro lugar de Alemania.

La ciudad hanseática de Salzwedel abre su mercado de Navidad y Baumkuchen 2026 como de costumbre a principios de noviembre. En la plaza de la torre del ayuntamiento se encuentran los puestos principales —Glühwein, salchichas asadas, juguetes, velas, coronas de Adviento— flanqueados por la histórica torre del ayuntamiento y la arquitectura de ladrillo gótico de la iglesia de Santa María al fondo. La pastelería Salzwedeler Baumkuchen tiene un puesto grande con venta y estación de horneado público: aquí se puede observar al pastelero en el asador giratorio, probar Baumkuchen recién hecho y adquirir recuerdos para la época navideña.

Programación Mercado Baumkuchen Salzwedel 2026

Inauguración — Viernes, 6 de noviembre de 2026

  • Inauguración solemne por parte del alcalde
  • Actuación de coro escolar en la inauguración del mercado
  • Primer corte de Glühwein

Semanas del mercado (6 de noviembre al 13 de diciembre de 2026)

  • De lunes a viernes de 11 a 19 h, fines de semana horario ampliado
  • Horneado público de Salzwedeler Baumkuchen en días seleccionados del mercado (fechas en baumkuchen-salzwedel.de)
  • Programa de escenario los fines de semana de Adviento: coros escolares, grupos de metales, coros de trompetas
  • Día de San Nicolás (6 de diciembre): visita de San Nicolás con actividades infantiles y regalos
  • Carrusel infantil en funcionamiento continuo
  • Puestos de artesanos regionales (talla de madera, fieltro, joyería)

Clausura — Domingo, 13 de diciembre de 2026 (3er Adviento)

  • Programa de clausura con conciertos y final del horneado público

Nota

Los cambios en el programa serán publicados por la ciudad hanseática de Salzwedel y la asociación comercial Salzwedel en salzwedel.de.

Momentos destacados Mercado Baumkuchen Salzwedel 2026

Horneado público de Salzwedeler Baumkuchen — Entrada gratuita — Duración de cinco semanas y media — Visita de San Nicolás el 6 de diciembre

Precios Mercado Baumkuchen Salzwedel 2026

Entrada gratuita. Consumo en los puestos del mercado de pago (Glühwein aprox. 3,50-4 €, recuerdos de Baumkuchen según tamaño).

Información práctica — Mercado Baumkuchen Salzwedel

Cómo llegar

La estación de tren de Salzwedel se encuentra en la línea Wittenberge–Wolfsburg–Hannover, con conexión a Stendal. Desde la estación hasta la plaza de la torre del ayuntamiento, unos 10 minutos a pie. Aparcamiento en las afueras de la ciudad.

Entrada

Entrada gratuita al mercado. Consumo de pago.

Horario

Abierto desde principios de noviembre hasta mediados de diciembre (horario ampliado el 2º y 3º fin de semana de Adviento). Horneado público del Salzwedeler Baumkuchen en días seleccionados; las fechas las publica la pastelería Salzwedeler Baumkuchen en su sitio web.

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Dónde se celebra Mercado Baumkuchen Salzwedel

Rathausturmplatz und Breite Straße

Rathausturmplatz, 29410 Salzwedel

Contactar Mercado Baumkuchen Salzwedel

Tel
+49 3901 8590

Mercado Baumkuchen Salzwedel en resumen

Gastronomía Tradiciones populares Familia Oficios artísticos Artesanía Landkreis Altmarkkreis Salzwedel

Historial de Mercado Baumkuchen Salzwedel