Köhlerfest Kohlstetten

Köhlerfest Kohlstetten — uraltes Schwarz-Handwerk live

Das Köhlerfest Kohlstetten ist eines der wenigen Veranstaltungen in Deutschland, die das traditionelle Köhlern (die Herstellung von Holzkohle in einem Meiler) noch im historischen Verfahren demonstrieren. Das Fest läuft über drei Tage — Freitag, 8. bis Sonntag, 10. Mai 2026 — und zeigt die Schlüsselphasen des Köhler-Handwerks: Aufbau des Meilers (Freitag), Anzünden (Samstag), Übergang zur langsamen Verkohlung (Sonntag und folgende Wochen). Das Köhlern selbst dauert insgesamt etwa sechs Wochen — der Meiler wird nach den Festtagen weiterhin betreut, bis die Holzkohle Anfang Sommer geerntet werden kann.

Der Meiler — wie funktioniert das Köhlern?

Ein Meiler ist ein konisch aufgebauter Holzhaufen, oben abgedeckt mit Erde und Grasplatten. Innen wird das Holz langsam, unter sauerstoffarmen Bedingungen, zu Holzkohle verkohlt — das ist eine pyrolytische Umwandlung, nicht ein Verbrennen. Die Aufgabe des Köhlers (des Meiler-Wärters) ist es, den Meiler zu zünden, die Temperatur und Sauerstoffzufuhr richtig zu regulieren und das Holz vor Brand zu schützen. Über 6 Wochen muss der Meiler ständig beobachtet werden — Tag und Nacht. Das Köhler-Handwerk ist über das industrielle 19. Jahrhundert hinaus fast verschwunden; in Kohlstetten wird es als Brauchtums-Demonstration weitergeführt.

Programm 8.–10. Mai 2026

Freitag, 8. Mai: Aufbau des Meilers durch erfahrene Köhler-Spezialisten und Dorfgemeinschaft. Bewirtung und Musik am Sportplatz Kohlstetten ab Abend. Samstag, 9. Mai: Der Meiler wird angezündet — das Schlüsselritual des Fests, mit Erklärungen der Köhler an das interessierte Publikum. Anschließend Bewirtung den ganzen Tag, Musikvereins-Programm, Familien-Aktionen. Die Schwäbische Alb Musikanten spielen ihren traditionellen Frühschoppen meist am Sonntagvormittag von 11 bis 14 Uhr. Sonntag, 10. Mai: Letzter Festtag mit Mittagstisch, Musik und Verabschiedung — der Meiler bleibt aktiv und wird von Freiwilligen weiter betreut.

Bewirtung und kulinarisches Angebot

Das kulinarische Angebot ist klassisch schwäbisch: Maultaschen, Bratwurst, Schäuferle, Saumagen, Schupfnudeln, Linsen mit Spätzle und Saiten. Dazu Bier aus den nahen Brauereien (Rößle Sonnenbühl), schwäbischer Apfel-Most, hausgemachte Kuchen. Bewirtung übernimmt die Dorfgemeinschaft Kohlstetten gemeinsam mit den Schwäbischen Alb Musikanten.

Engstingen und Kohlstetten — Schwäbische Alb

Engstingen (rund 5.300 Einwohner, Landkreis Reutlingen, AGS 08415) liegt auf der mittleren Schwäbischen Alb in einer hügeligen, waldreichen Landschaft. Kohlstetten ist einer der vier Ortsteile (Großengstingen, Kleinengstingen, Kohlstetten, Hörle). Der Name Kohlstetten selbst geht zurück auf die mittelalterliche Köhler-Tradition — der Ort hat sich seinen Namen wörtlich vom Holzkohle-Brennen geholt. Das jährliche Köhlerfest hält diese Tradition bewusst lebendig.