Kochen am Schloss

Kochen am Schloss zählt zu den kulinarischen Höhepunkten des Oldenburger Sommerkalenders. In den Tagen, in denen das Stadtfest die gesamte Innenstadt bespielt, eröffnet das kleine, hochwertige Festival auf dem Schlossplatz eine ganz eigene Bühne für die regionale Spitzengastronomie.

Pagoda-Zelte auf dem Schlossplatz

Weiße Pagoda-Zelte verwandeln den Schlossplatz in ein Open-Air-Restaurant-Quartier. Jedes Zelt gehört einem Oldenburger Spitzenrestaurant, das hier seine Signature-Gerichte präsentiert. Die offenen Showküchen ermöglichen es den Besucherinnen und Besuchern, beim Kochen zuzusehen und mit den Köchinnen und Köchen ins Gespräch zu kommen.

Etwa 100 ausgewählte Weine

Begleitet wird das gastronomische Angebot von einer kuratierten Weinauswahl von etwa 100 Weinen aus deutschen und internationalen Anbaugebieten. Sommeliers beraten zu den passenden Begleitungen für die einzelnen Gerichte.

Nachhaltigkeit als Anspruch

Ein Markenzeichen von Kochen am Schloss ist der konsequente Verzicht auf Einweggeschirr. Gegessen wird von Porzellan, getrunken aus Glas, gespeist mit Metallbesteck. Pfandsysteme sichern den Kreislauf, und die Mülltrennung ist Bestandteil des Konzepts. Das Festival versteht sich als kulinarisches Statement für eine zukunftsfähige Gastronomie.

Parallel zum Stadtfest

Kochen am Schloss findet zeitlich parallel zum Stadtfest Oldenburg statt. Während die 18 Bühnen die Innenstadt mit Musik bespielen, ist der Schlossplatz ein ruhigeres kulinarisches Refugium — ideal für ein längeres Verweilen zwischen den Konzertbesuchen.

Oldenburger Spitzengastronomie

Die teilnehmenden Restaurants gehören zur Spitzengastronomie der Stadt und der Region. Jedes Haus präsentiert eine eigene kulinarische Handschrift, sodass das Festival einen Rundgang durch die Vielfalt der Oldenburger Gastronomie ermöglicht.