Mercado de la Cebolla de Weimar
El Volksfest (fiesta popular) más grande de Turingia — 373ª edición el segundo fin de semana de octubre de 2026
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El Volksfest (fiesta popular) más grande de Turingia en la ciudad de Goethe
El Mercado de la Cebolla de Weimar no es simplemente un mercado, sino una autoafirmación colectiva de Turingia. Desde 1653 —cuando el mercado se menciona por primera vez en documentos como «Viehe- und Zippelmarckt»— los agricultores de cebollas de la Dorada Aue alrededor de Heldrungen y Sömmerda acuden a Weimar un fin de semana de octubre para vender su cosecha. De ser un mercado económico sobrio, se ha convertido a lo largo de los siglos en el Volksfest (fiesta popular) más grande del estado federado de Turingia y una de las ferias anuales más antiguas de Alemania. La 373ª edición en 2026 continúa esta tradición ininterrumpida.
Espigas de cebolla, adornos y muñecos de paja
El símbolo del festival es la espiga de cebolla —artísticamente trenzada con hasta varios kilogramos de cebollas, adornada con flores de paja, salvia, lavanda y romero. Los agricultores de cebollas de Heldrungen son los únicos que han transmitido este arte a lo largo de generaciones; sus espigas se pueden ver después del festival en la mitad de Turingia como decoración de puertas. Además, venden adornos de cebolla (pendientes, collares, broches), mermelada de cebolla, pastel de cebolla, aguardiente de cebolla. Alrededor de 60 familias de Heldrungen venden unas 200 toneladas de cebollas en el mercado cada año.
Tres días de plaza del mercado, Schillerstraße, Frauenplan
El Mercado de la Cebolla se extiende por una superficie de unos 20.000 metros cuadrados en todo el centro de Weimar: Marktplatz, Theaterplatz, Schillerstraße, Frauenplan, Wielandplatz. En varios escenarios, la música popular, las bandas de viento, las big bands y las bandas de versiones pop se alternan. Las atracciones y los carruseles para niños se distribuyen en las afueras de la ciudad, mientras que el centro histórico está reservado para los puestos del mercado con artesanía, salchichas Thüringer Bratwurst y especialidades regionales. El famoso «pastel de cebolla de Weimar» —salado con tocino y comino— no se encuentra en mayor cantidad ni mejor calidad en ningún otro lugar.
Carrera urbana y Reina del Mercado de la Cebolla
Dos puntos del programa forman parte del festival desde hace décadas. El sábado por la mañana comienza la «Carrera urbana del Mercado de la Cebolla» con unos 2.000 corredores en un recorrido de 11 kilómetros por el centro de la ciudad. Y el domingo del festival se corona a la nueva «Reina del Mercado de la Cebolla de Weimar», que será embajadora de la ciudad y de los agricultores del mercado durante un año. El domingo de apertura comercial (12:00-18:00) completa el fin de semana — las tiendas del centro de Weimar abren, lo que ofrece una oportunidad para pasear tranquilamente, especialmente para las familias.
Weimar en octubre — Clasicismo y mercado
Quienes visiten el Mercado de la Cebolla deberían combinarlo con la ciudad clásica: la casa de Goethe en Frauenplan se encuentra directamente en el recinto del festival, la casa de Schiller a dos calles. La Biblioteca Anna Amalia, el Museo Bauhaus y el Palacio de la Ciudad están a la vista. El Parque del Ilm conecta el centro de la ciudad y Belvedere — un paseo una mañana de octubre antes de que comience el mercado es una de las formas más hermosas de experimentar Weimar. La ciudad se encuentra en el estado federado de Turingia, en la ciudad independiente de Weimar (AGS 16055).
Mercado de la Cebolla Weimar — edición 2026
373 veces Mercado de la Cebolla
Cuando un mercado se celebra cada año desde 1653, 373 ediciones no son una cifra de marketing, sino una tradición ininterrumpida. Del 9 al 11 de octubre de 2026, el Mercado de la Cebolla de Weimar abre sus puertas por 373ª vez. Agricultores de cebollas de Heldrungen venden espigas de cebolla, adornos, mermelada y aguardiente en la plaza del mercado; alrededor, carruseles, atracciones y escenarios con música popular, bandas de viento, pop y big bands.
Carrera urbana, coronación, domingo de apertura comercial
El sábado por la mañana, la carrera urbana del Mercado de la Cebolla recorre el centro de Weimar (unos 2.000 participantes, 11 km). El domingo se corona a la nueva Reina del Mercado de la Cebolla. El domingo de apertura comercial (12:00-18:00) corona el festival — las tiendas del centro abren, el mercado se desarrolla en paralelo.
Programación Mercado de la Cebolla Weimar 2026
Puntos clave del programa 2026
- Viernes, 9 de octubre — Inauguración: Montaje por la tarde e inauguración de los puestos del mercado; por la noche, primeros conciertos en los escenarios de la plaza del mercado y Theaterplatz
- Sábado, 10 de octubre — Día principal del mercado: Carrera urbana del Mercado de la Cebolla 11 km con ~2.000 corredores (salida por la mañana en la plaza del mercado); a partir de las 10:00, actividad del mercado; varios escenarios con música popular, orquestas de viento y bandas de versiones; Mercado Infantil de la Cebolla en el Theaterplatz con escenario propio
- Domingo, 11 de octubre — Día de la coronación: por la tarde, coronación de la Reina del Mercado de la Cebolla en el escenario principal; domingo de apertura comercial 12:00–18:00; fin del festival por la noche
- Programa complementario: puestos de venta de espigas de cebolla de Heldrungen en la plaza del mercado; salchichas Thüringer Bratwurst, Rostbrätel y pastel de cebolla de Weimar; atracciones en las afueras de la ciudad (Schwanseebad)
- Lo más destacado para familias: carruseles, paseos en poni, noria; programa infantil en el Wielandplatz
El programa completo de escenarios y el mapa del recorrido se publicarán poco antes del festival en weimar.de.
Momentos destacados Mercado de la Cebolla Weimar 2026
- 373ª edición — una de las ferias anuales más antiguas de Alemania desde 1653
- El Volksfest (fiesta popular) más grande de Turingia con ~250.000 visitantes
- Espigas de cebolla y adornos de cebolla de Heldrungen en la plaza del mercado
- Carrera urbana del Mercado de la Cebolla el sábado (~2.000 participantes)
- Coronación de la Reina del Mercado de la Cebolla el domingo
- Domingo de apertura comercial el 11 de octubre de 12:00 a 18:00
Precios Mercado de la Cebolla Weimar 2026
La entrada al mercado es gratuita. La comida, las bebidas, las espigas de cebolla y las atracciones se pagan in situ. La participación en la carrera urbana requiere inscripción previa (tarifa de inscripción según la distancia, en línea en weimar.de).
Información práctica — Mercado de la Cebolla Weimar
Fecha 2026
Del viernes 9 al domingo 11 de octubre de 2026, segundo fin de semana de octubre. Días principales de mercado sábado y domingo, montaje a partir del viernes por la tarde. Domingo de apertura comercial el 11 de octubre de 12:00 a 18:00.
Lugar
Marktplatz, Theaterplatz, Schillerstraße, Frauenplan, Wielandplatz — distribuidos por todo el centro de Weimar. Código postal 99423 Weimar.
Cómo llegar
En tren: la estación ICE de Weimar está a 15 minutos a pie del recinto del festival; conexiones ICE directas Frankfurt–Erfurt–Weimar–Leipzig–Berlín. En coche: A4 Erfurt–Dresde, salida Weimar, luego seguir las indicaciones de Park & Ride. Durante el festival, el centro de la ciudad está cerrado al tráfico de automóviles. Recomendado: llegar en tren o a los aparcamientos P+R Schwanseebad, Festplatz, Asbachtal.
Entrada
El mercado es de acceso libre. Las atracciones y la comida se pagan in situ.
Alojamiento
Reserve hotel con antelación — el fin de semana es uno de los de mayor afluencia en Weimar. Alternativas: Erfurt (15 min en ICE), Apolda (10 min en RB), Bad Berka (20 min en transporte público).
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Dónde se celebra Mercado de la Cebolla Weimar
Marktplatz und Innenstadt Weimar
Marktplatz und Innenstadt, 99423 Weimar