Holunderfest Ammerndorf

Holunderfest Ammerndorf — El mayor festival de flor de saúco de Baviera

Ammerndorf es un pequeño municipio comercial en el Landkreis Fürth (distrito de Fürth) en la región de Franconia Media de Baviera, situado al oeste de Fürth y Núremberg en el Rangau. Su Holunderfest ha pasado de ser una pequeña reunión de asociación a convertirse en el mayor festival de flor de saúco de Baviera, una fiesta dedicada al saúco (en dialecto franconio "Holler").

De la recolección de flores a un gran evento

Todo comenzó a principios de los años 2000 como una pequeña reunión para recolectar flores de saúco. Hoy, el Holunderfest se ha convertido en un evento comunitario comparable en importancia a la tradicional Kärwa (fiesta patronal) del municipio. Quien lo desee, puede ayudar al equipo de recolección a recoger las umbelas de flores de saúco, demostrando una cultura asociativa y de tradiciones vivas.

Especialidades de saúco

En el aspecto culinario, todo gira en torno al saúco: la estrella del festival son los Hollerküchle recién horneados (umbelas de flor de saúco fritas en masa), por los que se forman largas colas habitualmente. Además, se ofrece Hollerkuchen (pastel de saúco), licor y aguardiente de saúco, refresco de saúco y cerveza recién tirada de la cervecería local.

Fiesta en el Dreschmaschinenhaus

El lugar es el Dreschmaschinenhaus (casa de la trilladora) en la calle Vogtsreichenbacher Straße, un lugar con mucho ambiente que refleja la tradición agrícola del lugar. El organizador es el Heimat- und Gartenbauverein Ammerndorf; la entrada es gratuita.

Ammerndorf en el Rangau

El municipio comercial de Ammerndorf se encuentra en el Rangau, la accidentada y boscosa región al oeste de Núremberg y Fürth. El Holunderfest es una expresión de una cultura asociativa y de tradiciones vivas, y un punto de atracción turística para todo el distrito de Fürth a principios de verano.