Fürst Carl Bierfest

Una cervecería en la residencia del castillo de los Caballeros Teutónicos

La Fürst Carl Schlossbrauerei Ellingen es una de las cervecerías más extraordinarias de Franconia: se encuentra directamente en el castillo de la antigua residencia de los Caballeros Teutónicos de Ellingen, uno de los castillos barrocos más importantes del sur de Alemania. Desde 1990, la cervecería lleva el nombre de la casa Wittgenstein-Berleburg, cuyo jefe de familia, Carl Friedrich zu Sayn-Wittgenstein-Berleburg, se hizo cargo de la propiedad del castillo.

Fiesta de la cerveza en el patio de honor

El lugar central de la fiesta de la cerveza es el Ehrenhof (patio de honor), el patio representativo del castillo, abierto a la plaza del castillo, flanqueado por fachadas barrocas. Los invitados se sientan en largas mesas de jardín de cerveza al aire libre, las bandas animan desde un escenario móvil y la cocina de la cervecería sirve especialidades clásicas de Franconia.

Cuatro días de cerveza

Se sirven recién escanciadas todas las especialidades de Fürst Carl de la cervecería: la "Naturtrübe" (sin filtrar y turbia), la dulce "Edel-Pils", la "Märzen" de Franconia y las especialidades de temporada. La diversidad de variedades hace que la fiesta sea también una ocasión de degustación para los amantes de la cerveza de toda Franconia Central.

Ellingen – Barroco y cerveza

Ellingen, un pequeño pueblo en el distrito de Weißenburg-Gunzenhausen en Franconia, se caracteriza desde la secularización por dos cosas: el castillo barroco y la cervecería que opera en él. La fiesta de la cerveza combina estos dos pilares de identidad, una cita veraniega que tiene seguidores mucho más allá de los límites de la ciudad de Ellingen.