Fränkischer Bratwurstgipfel Pegnitz
Las carnicerías de Franconia compiten por la corona de la Bratwurst en el Wiesweiherpark
Presentación de Bratwurstgipfel Pegnitz
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Cuando en Franconia se habla de salchichas, es en el Fränkischer Bratwurstgipfel de Pegnitz. En el extenso Wiesweiherpark, carnicerías de Franconia Media, Alta y Baja, junto con los defensores del título del año anterior, compiten por la Bratwurstkrone — y por el título de »Bratwurstkönig«.
La evaluación se realiza en dos categorías: la Bratwurst fráncona clásica y la Bratwurst creativa. Ambas rondas son juzgadas por un jurado experto de carniceros, restauradores y chefs con estrellas Michelin — de forma anónima y mediante un sistema de puntos. El día comienza con la solemne entrada de los carniceros, seguida de las rondas del jurado y la ceremonia de entrega de premios final.
Alrededor del concurso, el Wiesweiherpark se convierte en un escenario culinario: variaciones de Bratwurst recién hechas a la parrilla, platos vegetarianos y veganos, café y pasteles, cerveza de la cervecería Maisel y especialidades regionales de Franconia. La música de viento y de entretenimiento crea ambiente, y además hay una feria de turismo de la región metropolitana de Núremberg. La entrada es gratuita.
Bratwurstgipfel Pegnitz — edición 2026
La 13ª edición del Fränkischer Bratwurstgipfel se celebra el domingo 17 de mayo de 2026, de 11:00 a 18:00 h, en el Wiesweiherpark de Pegnitz. Siete carnicerías de Franconia Media, Alta y Baja competirán con una Bratwurst clásica y una creativa cada una.
Un jurado experto compuesto por carniceros, restauradores y chefs con estrellas Michelin evaluará de forma anónima según un sistema de puntos. El presentador Christian Höreth guiará el día, y la música correrá a cargo de »Die Zünftigen« y »Play again Sam«. La defensora del título es la carnicería Frischecenter Wagner de Coburgo.
Programación Bratwurstgipfel Pegnitz 2026
Domingo, 17 de mayo de 2026 — Wiesweiherpark Pegnitz
- 11:00 h — Solemne entrada de los carniceros
- a partir de las 12:00 h — Rondas del jurado en las categorías Bratwurst clásica y Bratwurst creativa
- 17:00 h — Ceremonia de entrega de premios y coronación del »Bratwurstkönig«
- 18:00 h — Fin del evento
Carnicerías participantes 2026
- Landmetzgerei Birklein (Scheinfeld) — Bratwurst de jabalí de Franconia en tripa anudada / Lindwurm de Scheinfeld
- Metzgerei Finkenhof (Michelau) — Bratwurst »estilo Coburgo« / Bratwurst de bacon y queso
- Metzgerei Freyberger (Núremberg) — Freybergers Fränkische / Montreal Maple
- Metzgerei Kachler-Hoferer (Sugenheim) — Fränkische im Bendel / Bratwurst de uva y nuez
- Jan Renner (Meeder) — Bratwurst casera estilo Coburgo / Bratwurst de jabalí y ajo silvestre
- Metzgerei Frischecenter Wagner (Coburgo, defensora del título) — Bratwurst de Coburgo / Bratwurst Samba-Colada
- Metzgerei Wunderlich (Kirchenlamitz) — Bratwurst de Kirchenlamitz / Franken Hot Dog
Programa marco
- Presentación: Christian Höreth
- Música en vivo: »Die Zünftigen« y »Play again Sam«
- Feria de turismo de la región metropolitana de Núremberg
- Variaciones de Bratwurst a la parrilla, platos vegetarianos y veganos, café y pasteles, cerveza de la cervecería Maisel, especialidades de Franconia
Momentos destacados Bratwurstgipfel Pegnitz 2026
Precios Bratwurstgipfel Pegnitz 2026
Información práctica — Bratwurstgipfel Pegnitz
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