Fiesta de la Cerveza de la Cervecería del Monasterio Mallersdorf

Una cervecería con una tradición única en el mundo

La cervecería del monasterio Mallersdorf se fundó en 1881 en Mallersdorf-Pfaffenberg, un mercado en el distrito de Straubing-Bogen, en Baja Baviera. Las Pobres Franciscanas de la Santa Familia cuidan el monasterio anexo en el Klosterberg desde 1869. Desde 1933, la cervecería está dirigida por una maestra cervecera monástica, un caso único en el mundo. La actual maestra cervecera es la hermana Doris Engelhard, que elabora cerveza para las aproximadamente 500 monjas y empleados del monasterio con su trabajo y, al mismo tiempo, se ha convertido en una leyenda en la escena cervecera bávara.

El patio del monasterio como telón de fondo de la fiesta

El patio del monasterio, alrededor de los antiguos edificios monásticos, forma el telón de fondo de la fiesta. Se colocan mesas y bancos de cervecería en el patio, junto con puestos de comida con la cocina tradicional de taberna de Baja Baviera: tablas de embutidos, asado de cerdo, albóndigas (Knödel), panes de masa madre de elaboración propia. La cerveza proviene directamente de la cervecería del monasterio, incluida la famosa "würzige Klosterbier", que define el estilo de la casa.

Visitas a la cervecería y encuentros

La Fiesta de la Cerveza es también una rara oportunidad para ver la propia cervecería del monasterio: ese día se ofrecen visitas guiadas en las que las monjas muestran la olla de cocción, la sala de cocción y los sótanos de almacenamiento. Si tienes suerte, podrás conocer a la hermana Doris en persona y hacerle preguntas sobre la cervecería del monasterio.

Corpus Christi como día de fiesta

La Fiesta de la Cerveza coincide tradicionalmente con la festividad católica de Corpus Christi, un día festivo oficial en Baviera. Por lo general, el día comienza con una procesión de Corpus Christi por Mallersdorf-Pfaffenberg; después, los residentes y los invitados del distrito de Straubing-Bogen y la región circundante acuden en masa al Klosterberg.

Autenticidad de Baja Baviera

Mallersdorf-Pfaffenberg, con sus aproximadamente 7.000 habitantes, es una típica ciudad de mercado de Baja Baviera. Su ubicación entre Straubing y Landshut la hace fácilmente accesible; al mismo tiempo, ha conservado el carácter de la vida rural bávara. Precisamente este entorno confiere a la Fiesta de la Cerveza su autenticidad especial.