Brauereifest Klosterbrauerei Mallersdorf

Eine Brauerei mit weltweit einzigartiger Tradition

Die Klosterbrauerei Mallersdorf wurde 1881 in Mallersdorf-Pfaffenberg, einem Markt im niederbayerischen Landkreis Straubing-Bogen, gegründet. Schon seit 1869 betreuen die Armen Franziskanerinnen von der Heiligen Familie das angeschlossene Kloster auf dem Klosterberg. Seit 1933 wird die Brauerei von einer klösterlichen Braumeisterin geleitet – ein weltweit einzigartiger Fall. Aktuelle Braumeisterin ist Schwester Doris Engelhard, die mit ihrer Arbeit für die rund 500 Schwestern und Mitarbeitenden des Klosters braut und gleichzeitig in der bayerischen Brauer-Szene zur Legende geworden ist.

Klosterhof als Festkulisse

Der Klosterhof rund um die alten Klostergebäude bildet die Festkulisse. Bierzeltgarnituren werden im Hof aufgestellt, dazu Brotzeitstationen mit klassischer niederbayerischer Wirtshausküche: Wurstplatten, Schweinebraten, Knödel, hauseigene Sauerteigbrote. Das Bier kommt direkt aus der Klosterbrauerei – darunter das berühmte „würzige Klosterbier“, das den Hausstil prägt.

Brauereiführungen und Begegnungen

Das Brauereifest ist auch eine seltene Gelegenheit, die Klosterbrauerei selbst zu sehen: An diesem Tag werden Führungen angeboten, bei denen die Schwestern die Braupfanne, das Sudhaus und die Lagerkeller zeigen. Wer Glück hat, trifft Schwester Doris persönlich und kann ihr Fragen zur Klosterbrauerei stellen.

Fronleichnam als Festtag

Das Brauereifest fällt traditionell auf den katholischen Hochfeiertag Fronleichnam, einen gesetzlichen Feiertag in Bayern. So beginnt der Tag in der Regel mit einer Fronleichnamsprozession durch Mallersdorf-Pfaffenberg; im Anschluss strömen Bewohnerinnen und Bewohner sowie Gäste aus dem Landkreis Straubing-Bogen und der weiteren Region zum Klosterberg.

Niederbayerische Authentizität

Mallersdorf-Pfaffenberg ist mit rund 7.000 Einwohnerinnen und Einwohnern ein typisch niederbayerisches Marktstädtchen. Die Lage zwischen Straubing und Landshut macht es gut erreichbar; gleichzeitig hat sich der Charakter eines bayerischen Landlebens erhalten. Genau dieser Rahmen verleiht dem Brauereifest seine besondere Authentizität.