Día del Matjes de Vegesack

Cuando desembarca la primera barrica de Matjes

El Día del Matjes de Vegesack es una de las fiestas culinarias y marítimas más bonitas del norte de Bremen. El programa comienza con la simbólica llegada de la primera barrica de Matjes de la temporada: la lancha Vegebüdel la trae por la Weser hasta el punto de señalización, acompañada por remeros de cutter del distrito. A continuación, una delegación transporta la barrica desde el jardín del distrito, rodeando al "Vegesacker Junge", hasta el Utkiek, el tradicional mirador sobre el puerto.

Matjes en todas sus variantes

Alrededor del Utkiek y en la zona peatonal de Vegesack, durante todo el día se ofrece Matjes en todas las formas imaginables: desde el clásico Matjes con cebolla hasta creaciones modernas como hamburguesas de Matjes, "Sherrymatjes" en panecillo o "Matjes 'n' Chips". Bebidas frías, música marítima en vivo y paseos por el puerto completan el programa. El punto culminante para los visitantes es la solemne entrega del diploma de Matjes.

Vegesack — el puerto artificial más antiguo de Alemania

Pocos lugares son más adecuados para una fiesta marítima del pescado: el puerto de Vegesack se puso en funcionamiento en 1622/23 y se considera el puerto artificial más antiguo de Alemania. Se construyó porque la creciente sedimentación de la Weser dificultaba el transporte de mercancías río arriba hasta Bremen y los marineros necesitaban un lugar seguro para pasar el invierno. En la segunda mitad del siglo XVII, Vegesack se convirtió en una base para la caza de ballenas en el Ártico; ya en 1653 se fundó una compañía de Bremen para la caza de ballenas en Groenlandia. El nombre Utkiek proviene del bajo alemán y significa algo así como "mirador"; hasta hoy, una poderosa mandíbula de ballena allí recuerda la arriesgada época de la caza de ballenas.

Recuerdo de la época hanseática de pesca de arenque

El Día del Matjes se basa conscientemente en este gran pasado. En 1895 se fundó la "Bremen-Vegesacker Fischereigesellschaft", cuando el arenque salado era un alimento básico y un negocio lucrativo; desde la desembocadura del Lesum partían importantes flotas de pesca en largos viajes. Con esta fiesta, Vegesack mantiene viva esta tradición hanseática en el estado de Bremen, convirtiendo el inicio de temporada en una fiesta popular (Volksfest) para toda la región. Posteriormente, las "Semanas del Matjes de Vegesack" invitan a emprender un viaje de descubrimiento culinario en los restaurantes del distrito.