Bayerischer Zwiebelmarkt Beilngries

Una fiesta en torno a la cebolla

El Bayerischer Zwiebelmarkt en Beilngries es una de las fiestas gastronómicas más características del Parque Natural Altmühltal. Durante un fin de semana de octubre, el casco antiguo histórico a lo largo de la calle principal se transforma en un extenso mercado, en cuyo centro se encuentra la aromática cebolla. Beilngries se encuentra en el distrito de Eichstätt, en el estado de Baviera, donde el valle de Sulz se encuentra con el valle de Altmühl, una zona conocida desde hace mucho tiempo por su tradición hortícola.

Los "Zwiebeltreter" de Beilngries

El nombre de la fiesta proviene de un apodo entrañable: a los habitantes de Beilngries se les llama popularmente "Zwiebeltreter" (pisadores de cebollas). Según la tradición, los ciudadanos tuvieron que pisotear la vegetación alta en el foso de la ciudad alrededor de San Juan. Los forasteros observaron esto y los apodaron así en broma, creyendo durante mucho tiempo que se trataba de cebollas. De hecho, los huertos de cebollas en Beilngries y sus alrededores fueron de gran importancia en el pasado, y el mercado mantiene viva esta tradición.

Lo más destacado culinario

En el centro del mercado se encuentran las especialidades culinarias en torno al bulbo:

• Pastel de cebolla recién hecho
• crujientes panecillos de cebolla
• sabroso filete de cebolla y salchicha de cebolla
• sopa de cebolla y arreglos de cebolla decorados artísticamente

Mercado, música y programa

Además de los puestos de comida, los agricultores presentan sus productos de mercado, los artesanos y artistas aficionados muestran sus trabajos. La música de mercado, las demostraciones de baile y un programa marco variado crean ambiente en el casco antiguo. El domingo del mercado, los comerciantes del casco antiguo también participan con un domingo de compras familiar abierto, de modo que ir de compras y disfrutar van de la mano.

Un fin de semana de disfrute en el Altmühltal

El Bayerischer Zwiebelmarkt está diseñado como una fiesta de dos días para familias y combina la cultura bávara de mercado con el encantador ambiente de una pequeña ciudad histórica en el Parque Natural Altmühltal. La entrada es gratuita.