Backtag Schwarme — Lehmbackofen

El horno de barro como centro del pueblo

El horno de barro en Schwarme es un trozo de cultura popular viva. A diferencia de los hornos de piedra, que suelen estar empotrados, el horno de barro está exento y es especialmente original en su construcción. La comunidad del pueblo de Schwarme cuida el horno y lo utiliza varias veces al año en los días de horneado, cada vez una pequeña fiesta para los habitantes del pueblo y los invitados.

Pastel de mantequilla a partir de las 14:00

El centro del día de horneado es el pastel de mantequilla (Butterkuchen) recién hecho en el horno de barro. Los ayudantes amasan la masa, calientan el horno y meten las bandejas en la cámara de cocción caliente. A partir de las 14:00, sale el primer pastel de mantequilla del horno; su aroma se extiende por el pueblo y atrae a los visitantes a la zona de horneado. El pastel de mantequilla recién hecho, idealmente directamente del horno, es un clásico pastel del norte de Alemania y marca los recuerdos de muchas personas de celebraciones familiares y días de pueblo.

Comunidad del pueblo de Schwarme

Detrás del Backtag está la comunidad del pueblo de Schwarme, que mantiene el oficio de hornear y los eventos en el horno de barro de forma voluntaria. Quienes deseen experimentar el encanto auténtico de un pueblo, aquí encontrarán lo que buscan.