Backofenfest am Lucke-Hof Premnitz

Lucke-Hof — una granja como museo, desde 1722

El Lucke-Hof en Alte Hauptstraße 35 en Premnitz es un patio de cuatro lados construido en 1722, una de las granjas históricas mejor conservadas en el oeste del Havelland. Hoy en día, es mantenido voluntariamente por la asociación Förderverein Lucke-Hof e.V. y gestionado como un museo de la granja: la cocina negra, la sala de ahumado, el salón, las caballerizas y los graneros se conservan originales o han sido restaurados con cuidado. La granja es una de las paradas de la Brandenburger Landpartie, el gran día de las granjas abiertas en Brandeburgo, que cada año en junio abre cientos de granjas al público.

Backofenfest 2026 — Pan como hace 200 años

El sábado 13 de junio de 2026, se celebra el Backofenfest en el Lucke-Hof, en el marco de la Brandenburger Landpartie. De 13:00 a 18:00 horas, se encenderá el horno de barro centenario: pan de granja recién horneado, pastel de levadura y especialidades dulces saldrán del horno durante toda la tarde y se venderán directamente en el lugar. El pan se hornea según una receta histórica, la harina proviene en parte de molinos regionales del Havelland.

Programa en torno al horno de barro

La fiesta es más que solo venta de pan, es un pequeño viaje en el tiempo:

• Demostraciones en el horno de barro — ¿cómo se enciende el fuego? ¿Cuándo tiene el horno la temperatura adecuada? Los miembros de la asociación explican la antigua técnica de horneado.
• Visitas guiadas por la cocina negra (donde se ahumaba y cocinaba durante siglos sin chimenea) y la sala de ahumado.
• Dos exposiciones permanentes en la granja: sobre la historia de la agricultura en el Havelland y sobre la historia de la propiedad y sus familias.
• Café de la granja con café y pastel recién horneado.
• Programa infantil con animales de granja y juegos históricos sencillos.

El Lucke-Hof a lo largo del año

La granja no solo está abierta durante el Backofenfest. La asociación invita el primer sábado de cada mes a la jornada de "Puertas Abiertas" (10:00–16:00). Otras fechas en 2026:

• 11 de julio de 2026 (18:00): Concierto de noche de verano con la orquesta de cámara Nord de Berlín bajo la dirección de Thomas Posselt.
• 13 de septiembre de 2026 (13:00–18:00): Día de los Monumentos Abiertos con pan del horno de barro.
• 5 de diciembre de 2026 (13:00–18:00): "Stallweihnacht im Lichterglanz" — Fiesta de Navidad en la granja.

Premnitz y el Havelland

Premnitz se encuentra en la orilla occidental del Havel, en el distrito de Havelland, al sur de Rathenow y al norte de Brandenburg an der Havel. La ciudad es conocida principalmente por su historia industrial (fibras químicas, investigación del Reich), pero el entorno rural alrededor del Lucke-Hof muestra el Havelland original con prados, canales y granjas. El Parque Natural Westhavelland comienza justo a la vuelta de la esquina.