Wöllbicher Kirmes

Tradition de la Kirmes de la Rhön

La Wöllbicher Kirmes est un exemple de la culture de Kirmes intensément entretenue dans la Rhön et la région voisine du Grabfeld en Basse-Franconie. Ici, la Kirmes n'est pas seulement célébrée comme une fête populaire (Volksfest), mais comme une fête traditionnelle des coutumes avec ses propres rituels. L'organisateur est le TSV 1937 Wollbach e.V., qui organise la Kirmes depuis des décennies.

Programme : Quatre jours de fête avec une structure claire

La Kirmes a une chorégraphie de programme unique qui s'étend sur quatre jours :

• Vendredi : Ouverture de la fête et soirée d'ouverture dans la tente avec un groupe live
• Samedi : Service de bar, soirée de fête avec spectacle laser et groupe live ; 18h30 montage du Plobaum (arbre de Kirmes, en dialecte haut-franconien « Plobaum ») avec fanfare
• Dimanche : Repas du dimanche à partir de 11h30 (Party-Service Seufert), 15h00 Rhöner Plootz et goulash de sanglier comme spécialités régionales
• Lundi : Viande en marmite (Kesselfleisch) avec raifort, oignons et pain, suivi de l'après-midi des seniors avec café et gâteaux

Rhöner Plootz – La spécialité régionale

Le Rhöner Plootz est un plat traditionnel de la Rhön : une galette plate et savoureuse à base de levure ou de pommes de terre, avec de la poitrine de porc, des oignons et du cumin, cuite au four à bois. Un plat d'identité régionale servi dans la Rhön lors d'occasions festives spéciales (Kirmes, Kerwa, mariages). Ceux qui goûtent le Plootz à Wollbach mangent un plat traditionnel qui est rarement connu sous cette forme en dehors de la Rhön.

Le Plobaum comme rituel

Le montage du Plobaum le samedi soir est un acte traditionnel distinct : un arbre de 20 à 25 mètres de long, décoré de rubans et de couronnes, est érigé à la force musculaire sous la direction des « Plobaum-Burschen » (garçons du Plobaum) (sans grue, avec des poteaux de soutien et des cordes). Le rituel est accompagné par la fanfare de Stangenroth, qui joue la musique typique du Plobaum. La séance de danse et de boisson qui suit dans la tente fait partie de la tradition de la Kirmes.

Wollbach dans le district de Rhön-Grabfeld

Wollbach est un quartier de la commune de Burkardroth dans le district de Rhön-Grabfeld, dans la Rhön bavaroise. Avec environ 350 habitants, c'est un petit village – d'autant plus remarquable que la Kirmes est maintenue avec un grand engagement depuis des décennies. La Rhön est désignée comme Réserve de Biosphère de l'UNESCO ; la région est l'une des régions de moyenne montagne les plus traditionnelles d'Allemagne avec sa propre langue, sa cuisine et ses coutumes.