Winninger Genussmarkt

En automne, lorsque les vignobles de l'Untermosel se parent d'un feuillage doré et cuivré et que les vendanges sont terminées, Winningen vous invite à son Genussmarkt (marché des délices). La commune mosellane, à l'entrée de la Terrassenmosel (Moselle en terrasses) entre Coblence et Cochem, est réputée pour ses vignobles, son centre historique aux maisons à colombages et sa longue histoire en tant que lieu de viticulture important. Le Genussmarkt en octobre est un événement relativement récent, mais désormais bien établi, qui positionne Winningen comme une destination culinaire.

La place historique du village de Winningen sert de scène : autour des fontaines et des maisons à colombages, les producteurs présentent leurs produits. Les vignerons de l'Untermosel présentent leurs vins blancs – notamment le Riesling qui pousse sur les pentes abruptes en terrasses autour de Winningen – ainsi que des variétés de Bourgogne et, de plus en plus souvent, du Sekt (vin mousseux) issu d'une fermentation traditionnelle en bouteille. Des fromageries, des apiculteurs, des boulangeries, des transformateurs de gibier, des distilleries, des chocolatiers et des manufactures de la région complètent l'offre.

Contrairement à un marché paysan typique, l'accent est clairement mis sur les produits de dégustation : des spécialités destinées à être rapportées comme souvenirs et pour la table familiale, de haute qualité et souvent accompagnées d'histoires et de traditions de fabrication intéressantes. De nombreux producteurs sont eux-mêmes présents sur leur stand, prodiguent des conseils détaillés et proposent des dégustations. Pour les visiteurs, c'est l'occasion de découvrir la diversité culinaire de la région Moselle-Untermosel de manière condensée en une matinée et un après-midi.

Une ambiance musicale, un programme pour enfants et des offres gastronomiques complètent la visite du marché. Les auberges et cafés de Winningen, situés à proximité immédiate de la place du village, offrent en outre la possibilité de déguster la cuisine régionale assis. Le Winninger Genussmarkt est idéal comme point de départ ou d'arrivée d'une randonnée d'automne à travers les vignobles – par exemple, via l'escalier rocheux (Felsentreppe) ou le sentier Moselsteig – et attire des visiteurs de Coblence, Cochem, du Maifeld et de toute la région du Moyen-Rhin.

Dans le calendrier des événements de Winningen, le Genussmarkt s'inscrit entre le Moselfest fin août (le plus ancien festival de vignerons d'Allemagne), le printemps des Eierkibben et l'événement pré-Noël Winningen im Lichterglanz (Winningen dans l'éclat des lumières). Ceux qui souhaitent découvrir l'Untermosel avec tous leurs sens peuvent combiner la visite du Genussmarkt avec des séjours dans les domaines viticoles de Winningen et une nuit dans l'un des hôtels de la Moselle.