Viehscheid Oberstaufen

Descente des alpages dans le West Allgäu

Le Viehscheid Oberstaufen marque la fin de l'été dans les Alpes de l'Allgäu. Chaque septembre, environ 1000 bovins sont conduits depuis les pâturages d'altitude par les sentiers jusqu'à Oberstaufen, où ils sont rendus à leurs propriétaires lors d'une cérémonie festive. L'édition 2026 sera la 52e édition du Viehscheid moderne, dont les racines remontent à des coutumes séculaires de l'agriculture d'alpage.

Scheidplatz Höfen

Le lieu de la manifestation est le Scheidplatz Höfen, en bordure du centre-ville d'Oberstaufen. Dès les premières heures du matin – à partir de 8h30 environ – les premiers troupeaux sont attendus. Accompagnés par les bergers et leurs chiens, les « Kranzkühe » (vaches couronnées), ornées de couronnes de fleurs et de sapin, traversent une foule dense de spectateurs pour accéder à la place. Le port de la couronne et de la cloche symbolise le bon déroulement de la saison d'alpage.

Loterie des cloches et fête sous chapiteau

À 14h00, commence la loterie des cloches – une tradition où les lourdes cloches d'alpage (« Schellen ») sont redistribuées par tirage au sort. Le soir, la fête se poursuit sous chapiteau avec danse, orchestres, spécialités de l'Allgäu comme les Käsknöpfle, Kasspatzen et le fromage de montagne de l'Allgäu (Allgäuer Bergkäse), ainsi que beaucoup de bière.

Oberstaufen – Station thermale Schroth et village de traditions alpines

Oberstaufen est une station thermale Schroth réputée et la seule station de cure Schroth d'Allemagne, située dans le West Allgäu, dans le district d'Oberallgäu (Bavière). Avec ses Hautes Alpes de l'Allgäu, le parc naturel Nagelfluhkette et le village de montagne de Steibis, elle incarne le tourisme doux, les traditions riches et le style de vie alpin. Le Viehscheid est ici l'un des rendez-vous les plus importants de l'année – non seulement une fête populaire, mais aussi un symbole d'identité pour les quelque 1000 bergers, producteurs de lait d'alpage et chevriers qui travaillent dans les Alpes chaque été.

Une tradition d'une pertinence actuelle

L'agriculture d'alpage est un pilier économique et écologique dans l'Allgäu depuis des siècles. Elle maintient les prairies de montagne ouvertes, assure la biodiversité et permet aux animaux de passer l'été dans les Alpes. Le Viehscheid célèbre ce modèle et le fait découvrir à des milliers de visiteurs d'Allemagne, d'Autriche et de Suisse – comme un mélange de tradition, de fierté paysanne et de communauté festive.