Viehscheid Oberstaufen

Bajada de ganado en el Westallgäu

El Viehscheid Oberstaufen marca el final del verano en los Alpes del Allgäu. Cada septiembre, unos 1000 bovinos son conducidos desde los pastos de alta montaña por los senderos hasta el valle de Oberstaufen, donde se devuelven a sus dueños en un acto festivo. La edición de 2026 será la 52ª edición del Viehscheid moderno, cuyas raíces se remontan a costumbres de ganadería alpina de siglos de antigüedad.

Plaza de separación (Scheidplatz) Höfen

El escenario es la Scheidplatz Höfen, en las afueras del centro de Oberstaufen. Ya a primera hora de la mañana, a partir de las 8:30 h, se esperan las primeras manadas. Acompañados por pastores y perros de rebaño, las «vacas coronadas» (Kranzkühe), adornadas con coronas de flores y abeto, desfilan por un denso pasillo de espectadores hasta la plaza. Quien lleva la corona y el cencerro es símbolo de que la temporada alpina ha transcurrido sin accidentes.

Rifa de cencerros (Schellenverlosung) y carpa de fiesta (Festzelt)

A las 14:00 h comienza la Schellenverlosung, una tradición en la que los pesados cencerros alpinos («Schellen») se redistribuyen mediante un sorteo. Por la noche, la fiesta continúa en la carpa de fiesta (Festzelt) con baile, bandas de música, especialidades del Allgäu como Käsknöpfle, Kasspatzen y Allgäuer Bergkäse, y abundante cerveza.

Oberstaufen – Balneario Schroth y lugar de tradiciones del Allgäu

Oberstaufen es un conocido balneario Premium Schroth y el único balneario Schroth de Alemania, situado en el oeste del Allgäu, en el distrito de Oberallgäu (Baviera). Con sus Alpes Altos del Allgäu (Allgäuer Hochalpen), el Parque Natural Nagelfluhkette y la localidad de montaña Steibis, representa el turismo suave, las tradiciones ricas y el estilo de vida alpino. El Viehscheid es aquí una de las citas más importantes del año, no solo una fiesta popular (Volksfest), sino también un elemento de identidad para los aproximadamente 1000 pastores, queseros y montañeses (Älpler) que trabajan cada verano en los Alpes.

Tradición con significado actual

La ganadería alpina ha sido un pilar económico y ecológico en el Allgäu durante siglos. Mantiene abiertos los prados de montaña, garantiza la biodiversidad y permite a los animales pasar el verano en los Alpes. El Viehscheid celebra este modelo y lo hace palpable para miles de visitantes de Alemania, Austria y Suiza, como una mezcla de tradición, orgullo campesino y comunidad festiva.