Viehscheid Missen

¿Qué es un Viehscheid?

El Viehscheid – también conocido como Almabtrieb en la región alpina bávaro-austriaca – es una de las tradiciones más antiguas de la economía alpina. En verano, los pastores llevan el ganado a los pastos de alta montaña ("Alpen"), donde come hierbas de montaña frescas y pastos alpinos durante unos 100 días. En septiembre, cuando las zonas altas se vuelven gélidas, el ganado regresa al valle. Este regreso es más que un evento logístico: se celebra como un Volksfest (fiesta popular), con ganado adornado, música festiva y servicios de acción de gracias.

Missen-Wilhams – Balneario de Allgäu

El municipio de Missen-Wilhams se encuentra en el Oberallgäu, enclavado en los Prealpes de Allgäu, con poco menos de 2.000 habitantes. Reconocido como balneario (Luftkurort), pertenece a los municipios menos turísticos de Allgäu – precisamente eso es lo que hace que el Viehscheid aquí sea un evento especialmente auténtico, lejos del turismo de masas.

Las vacas – Estrellas del día

Cada año, unos 350 animales descienden de cuatro Alpes diferentes. Los animales son adornados festivamente por los pastores antes del descenso: coronas de flores en la cabeza, grandes esquilas y cencerros alrededor del cuello, a veces elaboradas construcciones de tocados con espejos y cintas. El animal más hermoso de cada Alp lleva el adorno más espléndido: la Kranzrind (vaca coronada).

El Scheidplatz

En el Scheidplatz de Missen, los animales son devueltos a sus dueños por los pastores (geschieden, es decir, separados). Es un momento de alta concentración, pero también emocional: cada vaca tiene un nombre, cada granjero conoce a sus animales. Los pastores han construido una relación de confianza en 100 días – la despedida es a la vez una pequeña tristeza y una gran alegría.

Programa del día del Viehscheid

El día comienza ya sobre las 09:30 h con la recepción solemne de los invitados por parte de los tocadores de Alphorn y el maestro de ceremonias. Durante todo el día toca la banda de música de Missen-Wilhams. Por la tarde tiene lugar la tómbola de cencerros – una competición humorística entre pastores e invitados con los cencerros alpinos como premio. A partir de las 19:00 h toca una banda en directo, y la velada de baile dura hasta tarde en la noche.

Kesselfleisch con chucrut

Culinariamente, domina la cocina de montaña de Allgäu: Kesselfleisch mit Kraut (carne de cerdo cocida con chucrut y pan de granjero) es la especialidad tradicional del día del Viehscheid. Además, hay Käsespätzle (pasta de queso), queso de montaña de Allgäu, sopa de champiñones (Schwammerlsuppe), cerdo asado (Schweinsbraten), bretzels y cerveza de Allgäu.

Organizadores y asociación tradicional

La fiesta está organizada conjuntamente por la Asociación Viehscheid (Viehscheid-Verein), la banda de música de Missen-Wilhams, los bomberos y la asociación de trajes tradicionales D'Bergstätter Börlas. Este patrocinio garantiza que el Viehscheid siga siendo un auténtico evento del pueblo y no se convierta en una puesta en escena turística.

Un auténtico día en Allgäu

Quien quiera experimentar un verdadero Viehscheid – con granjeros de verdad, animales de verdad, cultura auténtica de Allgäu – lo encontrará aquí en Missen. Quien busque turismo de masas con globos de helio, está en el lugar equivocado. Precisamente esta autenticidad es lo que lo hace atractivo.