Stadt- und Spargelfest Osterburg

Capitale de l'asperge de l'Altmark

Lorsque les asperges germent dans l'Altmark, la ville d'Osterburg (Altmark) est en pleine saison. La ville hanséatique du district de Stendal est le centre administratif d'une région riche en culture d'asperges — et célèbre cette richesse chaque année à la mi-mai avec le Stadt- und Spargelfest. 2026 marque la 27e édition — et la fête est désormais considérée comme la plus grande fête de printemps de tout l'Altmark.

Trois scènes, trois jours

La fête s'étend sur trois jours et utilise tout le centre-ville d'Osterburg : Le Großer Markt accueille la scène principale avec le programme de concerts, le Kleine Markt devient une allée de forains avec des carrousels et des manèges (dont une attraction de 40 mètres), et la Wallpromenade sert de zone de marché et de dégustation avec des stands de nourriture et des spécialités d'asperges. Chacun des trois jours de fête attire jusqu'à 3 000 visiteurs — un nombre exceptionnel pour une petite ville d'environ 9 000 habitants.

L'asperge — la véritable star

Ce qui distingue le calendrier des fêtes d'Osterburg des fêtes de ville comparables, c'est l'accent culinaire explicite mis sur l'Altmärker Spargel (asperge de l'Altmark). Les stands de nourriture proposent des soupes d'asperges, des escalopes d'asperges, des plats classiques d'asperges avec des pommes de terre nouvelles, des salades d'asperges et des smoothies d'asperges. Les fermes d'asperges locales ont des stands de vente directe sur place. Le marché aux asperges simultané fait de la fête un lieu de rencontre pour tous ceux qui souhaitent acheter des asperges fraîches de l'Altmark directement à la ferme pendant la saison.

Altmark, Osterburg et l'équipe Welte/Lübeck

L'Altmark, dans le nord de la Saxe-Anhalt, est une région aux paysages variés — vastes champs, petites villes hanséatiques (Tangermünde, Stendal, Havelberg), marais et forêts. Osterburg est située au centre de cette région, sur la Biese, un affluent de l'Aland. Le Stadt- und Spargelfest est organisé depuis 2012 par l'équipe événementielle professionnelle Welte/Lübeck — un gage de bon déroulement des activités foraines, d'une bonne production scénique et d'une logistique bien pensée.