Stadt- und Spargelfest Osterburg

Spargel-Hauptstadt der Altmark

Wenn in der Altmark der Spargel sprießt, hat die Stadt Osterburg (Altmark) Hochsaison. Die Hansestadt im Landkreis Stendal ist Verwaltungszentrum eines spargelreichen Anbaugebiets — und feiert diesen Reichtum jährlich Mitte Mai mit dem Stadt- und Spargelfest. 2026 läuft die 27. Auflage — und das Fest gilt mittlerweile als das größte Frühlingsfest der gesamten Altmark.

Drei Bühnen, drei Tage

Das Fest verteilt sich über drei Tage und nutzt die gesamte Innenstadt von Osterburg: Der Große Markt beherbergt die Hauptbühne mit dem Konzertprogramm, der Kleine Markt wird zur Schausteller-Meile mit Karussells und Fahrgeschäften (darunter eine 40-Meter-Attraktion), die Wallpromenade dient als Markt- und Genussbereich mit Foodständen und Spargelspezialitäten. An den drei Festtagen kommen jeweils bis zu 3.000 Besucher:innen — eine außergewöhnliche Zahl für eine Kleinstadt mit rund 9.000 Einwohner:innen.

Spargel — der eigentliche Star

Was den Osterburger Festkalender von vergleichbaren Stadtfesten unterscheidet, ist der ausdrückliche kulinarische Fokus auf den Altmärker Spargel. An den Foodständen werden Spargelsuppen, Spargelschnitzel, klassische Spargelgerichte mit neuen Kartoffeln, Spargelsalate und Spargel-Smoothies angeboten. Lokale Spargelhöfe sind direkt mit Verkaufsständen vor Ort. Der gleichzeitige Spargelmarkt macht das Fest zum Treffpunkt für alle, die in der Saison frischen Altmärker Spargel direkt vom Hof beziehen wollen.

Altmark, Osterburg und Team Welte/Lübeck

Die Altmark im Norden Sachsen-Anhalts ist eine landschaftlich abwechslungsreiche Region — weite Felder, kleine Hansestädte (Tangermünde, Stendal, Havelberg), Marschen und Wälder. Osterburg liegt zentral in dieser Region, an der Biese, einem Nebenfluss der Aland. Das Stadt- und Spargelfest wird seit 2012 vom professionellen Eventteam Welte/Lübeck organisiert — ein Garant für reibungsloses Schausteller-Geschäft, gute Bühnenproduktion und durchdachte Logistik.