Semaines Gourmandes de Neumarkt

36 Ans de Schmankerlwochen — Un Classique de l'Oberpfalz

Les Neumarkter Schmankerlwochen ont été lancées au début des années 1990 par l'Office du Tourisme de Neumarkt – en réponse à la période creuse touristique début octobre. L'idée de présenter la gastronomie régionale lors d'un mois d'action concerté est devenue un format à succès de longue date, qui fait désormais partie intégrante du calendrier culinaire de l'Oberpfalz.

GenussOrt Bayern : Le Label d'État

Depuis 2017, Neumarkt détient le label GenussOrt Bayern – une distinction du Ministère bavarois de l'Agriculture pour les villes et communes ayant une culture gastronomique régionale particulière. Ce label exige des efforts démontrables dans la promotion des produits régionaux, des recettes traditionnelles et du lien entre producteurs et gastronomie. Les Schmankerlwochen sont la vitrine la plus emblématique de cet engagement.

Format : Des Restaurants Participants Cuisinent des Menus Spéciaux

Le modèle est simple et efficace : plus de 30 restaurants, auberges, cafés et hôtels participants à Neumarkt proposent des menus spéciaux tout au long du mois d'octobre – avec des ingrédients régionaux du district de Neumarkt, du Jura et de l'Oberpfalz. Chaque année, il y a un accent thématique : des ingrédients spécifiques (par ex. pommes de terre, gibier, champignons), des recettes historiques ou des spécialités régionales comme la pâte de pomme de terre de Neumarkt ou le Juraschäuferla (un plat régional de porc).

Du Restaurant Étoilé à la Taverne Traditionnelle

La liste des participants est délibérément large : de la taverne traditionnelle au restaurant haut de gamme, du café avec pâtisserie au restaurant d'hôtel. La gamme de prix varie en conséquence – du simple menu du déjeuner à moins de 20 € au menu du dîner en plusieurs plats avec accord mets-vins à plus de 80 €. Les restaurateurs participants sont coordonnés par l'Office du Tourisme ; des brochures promotionnelles avec la liste complète des restaurants et leurs menus respectifs sont disponibles à l'office de tourisme et en ligne.

Neumarkt i.d.OPf. — Le Centre Culinaire du Centre de l'Oberpfalz

Neumarkt in der Oberpfalz est la ville du district de Neumarkt et est située à l'intersection de Nuremberg et Ratisbonne dans le Jura de l'Oberpfalz. Avec environ 41 000 habitants, c'est l'une des villes moyennes les plus fortes économiquement de l'Oberpfalz. Les Schmankerlwochen complètent l'offre gastronomique tout au long de l'année avec le point culminant de l'automne.