Weingut-Saisonauftakt Niederhausen an der Nahe

Le domaine viticole Mathern à Niederhausen

Le domaine viticole Mathern cultive des vignobles dans l'une des sous-régions les plus renommées de la Nahe – autour de Niederhausen, Norheim, Oberhausen et Schloßböckelheim. Les sols dominants d'ardoise, de roche volcanique et de grès donnent des Rieslings minéraux de haute qualité. Pour l'ouverture de saison, le domaine ouvre sa cour et sa taverne aux visiteurs, présentant les jeunes vins du millésime en verres ouverts (Schoppen).

Spritzerhof et Flammkuchen

Le „Spritzerhof” est une forme estivale de Straußwirtschaft (taverne saisonnière) : des bancs et des tables sont installés dans la cour, et des vins au verre (Schoppen), des spritzers (Spritzer) et de l'eau minérale sont servis au comptoir. De plus, il y a du Flammkuchen directement du four à bois – classique avec crème fraîche, lardons et oignons, ou avec des garnitures de saison comme l'ail des ours, les asperges ou le fromage de chèvre. Le „Spritzer” – le spritzer au vin – est le rafraîchissement estival typique de la région de la Nahe.

Niederhausen et la Nahe

Niederhausen est pittoresquement situé sur les rives de la Nahe, en face du célèbre Rotenfels – à 327 mètres, la plus haute falaise au nord des Alpes. Les vignobles montent abruptement, offrant des conditions qui comptent parmi les meilleurs terroirs de Riesling d'Allemagne. Des sites célèbres comme le „Niederhäuser Hermannshöhle” ou le „Hermannsberg” sont bien connus des amateurs de vin bien au-delà de la région.

Saisonauftakt Nahe – Un week-end, cinquante domaines viticoles

Le Saisonauftakt Nahe est l'ouverture de saison centrale de la région viticole de la Nahe. Environ 50 domaines viticoles et villages – de Bad Kreuznach à Idar-Oberstein, de Langenlonsheim à Meddersheim – participent avec des programmes individuels. Des Straußwirtschaften éphémères, des dégustations, des randonnées viticoles, des menus et des bistros de cour vous invitent à renouer avec le vin, les vignerons et le printemps.