Le salon des gourmets pour les spécialités artisanales de saucisses et de jambons de la Rhön
Le Rhöner Wurstmarkt est le grand salon gastronomique des gourmets à Ostheim vor der Rhön, dans le district de Rhön-Grabfeld en Basse-Franconie. Sur la rue principale de cette petite ville, une cinquantaine de bouchers et de producteurs locaux sélectionnés de la réserve de biosphère de l'UNESCO de la Rhön présentent leurs spécialités de saucisses et de jambons fabriquées artisanalement – provenant de la Rhön bavaroise, hessoise et thuringienne, complétées par des invités italiens. L'organisateur est l'entreprise municipale Tourismus und Marketing Ostheim.
La Rhön s'étend sur trois Länder fédéraux, et le Wurstmarkt met en valeur cette diversité : la production régionale de qualité garantie, issue de l'élevage local, est au centre des préoccupations. S'y ajoutent les bières de la Rhön, les vins de Franconie et la BIONADE, une boisson inventée dans la région. Ostheim porte le label « Genussort Bayern » (ville de la dégustation de Bavière), qui distingue la production alimentaire artisanale ; le marché est soutenu par le Slow Food Convivium Mainfranken-Hohenlohe.
Outre les stands de vente et de dégustation, le Wurstmarkt propose de la musique live, des offres de restauration, des activités pour enfants et des visites guidées de l'historique forteresse ecclésiastique (Kirchenburg) d'Ostheim – l'une des plus grandes et des mieux conservées forteresses ecclésiastiques fortifiées d'Allemagne. Le dimanche, un dimanche avec magasins ouverts complète le programme.
Ostheim vor der Rhön est une station climatique du district de Rhön-Grabfeld, dans le nord de la Bavière, à la frontière avec la Thuringe et la Hesse. Environ 20 000 visiteurs de toute l'Allemagne viennent chaque année au Wurstmarkt.
Le 13ème Rhöner Wurstmarkt 2026 aura lieu les 10 et 11 octobre sur la Marktstraße à Ostheim vor der Rhön, de 10h à 18h chaque jour. Environ 50 bouchers et producteurs locaux sélectionnés de la Rhön bavaroise, hessoise et thuringienne, ainsi que des invités italiens, présenteront leurs spécialités sous le slogan « Découvrez. Goûtez. Savourez ».
Le parrain de l'événement est le Ministre fédéral de l'Agriculture, de l'Alimentation et du Patrimoine, Alois Rainer (CSU), qui inaugurera la manifestation le samedi à 11h avec la traditionnelle cérémonie de découpe de la saucisse. Environ 20 000 visiteurs sont attendus.
Participants : environ 50 bouchers et producteurs locaux de la réserve de biosphère de l'UNESCO de la Rhön (Bavière, Hesse, Thuringe) et producteurs italiens. Boissons : bières de la Rhön, vins de Franconie, BIONADE. Soutien du Slow Food Convivium Mainfranken-Hohenlohe.
Ostheim vor der Rhön est situé sur la B279 dans le triangle frontalier Bavière–Thuringe–Hesse. Des parkings sont disponibles en périphérie ; la zone du marché sur la Marktstraße est fermée à la circulation.
Entrée : 5 € par jour. Dégustations aux stands, consommation sur place.
Samedi et dimanche, de 10h à 18h.
Prévoyez une visite guidée de l'historique forteresse ecclésiastique d'Ostheim.
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Marktstraße Ostheim vor der Rhön
Marktstraße, 97645 Ostheim v.d.Rhön
Ostheim vor der Rhön (09673)
Ostheim v.d.Rhön (09673)
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