250e Marché de la Tarte aux Prunes de Plötzkau

Un marché depuis 250 ans

Le Marché de la Tarte aux Prunes de Plötzkau (Plötzkauer Pflaumenkuchenmarkt) est l'une des plus anciennes fêtes populaires célébrées sans interruption en Saxe-Anhalt. Ses racines remontent à 1775, lorsque les agriculteurs de Plötzkau ont commencé la récolte des prunes à la fin de l'été et ont cuit ensemble les fruits restants en tartes plates sucrées. Au fil des décennies, ce rituel de partage entre voisins s'est transformé en une fête de marché de trois jours, aujourd'hui renommée bien au-delà des frontières du Salzlandkreis.

2026 sera une année spéciale : la 250e édition approche. Plötzkau, une commune de la communauté administrative Saale-Wipper, prépare un programme de jubilé qui allie tradition et culture festive moderne. L'association, la municipalité et le comité des fêtes travaillent depuis des mois à une célébration digne de ce nom pour l'une des plus anciennes fêtes de la prune d'Allemagne.

Gâteau à la levure, scène et défilé

La pièce maîtresse est, bien sûr, la tarte aux prunes. Des milliers de tartes plates sont préparées sur de longues tables et garnies de prunes fraîches de la région. On y sert du café, des garnitures aux miettes (Streusel), de la crème aigre (Schmand) et toujours un petit conseil du boulanger de Plötzkau. Ceux qui ont acheté une part flânent ensuite sur le marché : entre les stands des forains, les manèges, une petite grande roue et les stands de restauration.

Le vendredi soir, l'ouverture traditionnelle se fait avec le premier coup de tonneau, suivie d'un défilé aux flambeaux dans le village et d'une longue nuit disco. Le samedi est d'abord réservé aux enfants — avec un programme scolaire, un théâtre de marionnettes et une troupe de danse. Le soir, un groupe live prend d'assaut la scène du festival, et peu avant minuit, la Reine du Marché de la Prune (Pflaumenmarkt-Königin) est couronnée. Le dimanche, des fanfares jouent, une star de la Schlager se produit, et la fête se termine par un défilé et un feu d'artifice.

Le château de Plötzkau et l'arche Saale-Wipper

Plötzkau est situé entre Bernburg et Aschersleben, à la transition des vallées de la Saale et de la Wipper. Le château Renaissance du XVIe siècle surplombe le village, formant une toile de fond spectaculaire pour la fête. Quiconque voyage en Saxe-Anhalt en septembre devrait absolument prévoir de visiter le Marché de la Tarte aux Prunes dans le Salzlandkreis — un morceau de culture populaire vivante qui est resté fidèle à lui-même pendant près de 250 ans.