Pfingstfest avec cochon à la broche Grafengehaig

La Pentecôte dans le Frankenwald

À la Pentecôte, la culture festive s'éveille dans les villages de Haute-Franconie : à Grafengehaig, une petite ville de marché du district de Kulmbach, au pied du Frankenwald, le Pfingstfest avec "Sau am Spieß" est l'une des dates les plus importantes de l'année.

Le rôti de cochon de lait comme point culminant

Le nom révèle la pièce maîtresse de la fête : un cochon de lait, rôti lentement à la broche sur des braises – une spécialité qui façonne les fêtes de Pentecôte en Haute-Franconie depuis des générations. Il sera découpé et servi avec des accompagnements tels que de la salade de choucroute, des quenelles ou du pain franconien à partir de 17 heures. Le festin sera accompagné d'une bière douce des brasseries de Haute-Franconie.

Randonnée et soirée de fête

Une particularité du Pfingstfest de Grafengehaig est la randonnée vers le Pfingstfest qui l'accompagne le même jour : ceux qui le souhaitent peuvent randonner à travers le Frankenwald jusqu'à Grafengehaig et trinquer avec les habitants sur le site de la fête. La fête elle-même a une "fin ouverte" – comme de nombreuses fêtes associatives de Haute-Franconie, elle n'a pas d'heure de clôture fixe, portée par la convivialité des invités.

Grafengehaig dans le Frankenwald

Grafengehaig est une ville de marché située à l'extrême nord du district de Kulmbach, à la transition entre le Fichtelgebirge et le Frankenwald. Avec environ 1000 habitants, c'est une petite commune typique de Haute-Franconie, caractérisée par la sylviculture, la vie associative traditionnelle et le tourisme de nature. Le Pfingstfest fait partie des traditions associatives et marchandes marquantes avec lesquelles la commune se présente à l'extérieur.

Caractère

La fête est petite, rurale et authentique – pas un événement de masse, mais un lieu de rencontre qui rassemble tout le village : du maire à la jeunesse, du randonneur du Frankenwald à l'habitué du village voisin. Ceux qui veulent découvrir la Haute-Franconie au-delà des axes touristiques principaux trouveront ici un véritable morceau de la Pentecôte du Frankenwald.