Oktoberfest de Nindorf

Wiesn dans le Grand Nord

L'Oktoberfest est peut-être né dans le sud, mais le concept s'est depuis longtemps imposé dans le nord. Nindorf, une commune d'environ 1 500 habitants du district de Rendsburg-Eckernförde dans le Land du Schleswig-Holstein, organise depuis des années sur son site de fête forestière l'un des plus grands Oktoberfests du nord de l'Allemagne. Le concept est résolument bavarois : une grande tente chauffée avec un sol dur, un service à table, de la musique de cuivres de l'Allgäu, du jarret de porc et du 'Leberkäs'.

Les Obermindeltaler Musikanten

L'ancre musicale de la fête est le Obermindeltaler Musikanten-Verband de Willofs, dans l'Allgäu — plus de 40 musiciens qui créent l'ambiance typique de la 'Wiesn' avec leur musique de cuivres détendue. Ils jouent le samedi soir ainsi que lors du 'Frühschoppen' du dimanche à partir de 11h00, couvrant tout le répertoire, de la musique folklorique aux succès Schlager.

Concept Culinaire Bavarois

Côté cuisine, on sert résolument des plats bavarois : jarret de porc, poulet rôti, 'Leberkäs' bavarois, accompagnés de chopes de bière ('Maß') à la saveur douce. Un 'Kombi-Ticket' propose une bière d'un demi-litre combinée avec un plat principal. La réservation de tables est possible (20 € par table) — très recommandée pour une tente pouvant accueillir plusieurs centaines de personnes.

Arrivée et Concept de Service

Le festival est conçu pour une arrivée en bus : Ubben-Reisen organise des navettes depuis les communes environnantes, ce qui se rapproche du concept de la 'Wiesn' — bien faire la fête sans voiture. La tente elle-même est également orientée selon les normes bavaroises : sol dur au lieu d'herbe, chauffée pour septembre, service à table.