Neuer Wein an der Römerkelter
Fête du vin d'automne à la cuverie romaine d'Ungstein avec Federweißer, vin nouveau et spécialités du Palatinat
Présentation de Neuer Wein Römerkelter
Federweißer avec vue
Lorsque les vendanges principales dans le Palatinat sont terminées et que les vignes du Weilberg se parent de jaune et de rouge, la Römerkelter Ungstein vous invite à la dernière grande fête du vin de l'année. La fête d'automne Neuer Wein an der Römerkelter est un classique — et l'un des rendez-vous les plus atmosphériques du Mittelhaardt. La cuverie romaine reconstruite au milieu des vignes offre une toile de fond incomparable : de vieux murs, un ancien bassin en pierre et une large vue sur la plaine du Rhin automnale jusqu'au Pfälzerwald.
Federweißer, vin nouveau et vieux millésimes
L'accent est mis sur le Federweißer — le moût de raisin frais, encore en fermentation, qui ne peut être servi que quelques semaines par an. En outre, les vignerons d'Ungstein servent le vin nouveau du millésime actuel, les premiers jeunes vins clarifiés, ainsi que des millésimes plus anciens sélectionnés de leurs Rieslings et Burgunders. Cela crée une petite dégustation verticale à travers les terroirs d'Ungstein — de la fraîcheur du nouveau moût à la maturité des vins vieillis.
Cuisine d'automne palatine
La tarte à l'oignon est l'accompagnement traditionnel du Federweißer — fraîchement préparée, copieuse et généralement le premier choix lors d'une fraîche soirée d'automne. S'y ajoutent les châtaignes rôties, le pain d'épices du Palatinat, le Saumagen (une spécialité locale), la Bratwurst et le Flammkuchen. Pour ceux dont les mains sont froides, il y a le vin chaud à base de Riesling du Palatinat.
Un rendez-vous pour les connaisseurs
Comparée aux grandes fêtes estivales, la fête d'automne est plus intime, plus calme et appréciée des connaisseurs. Ceux qui souhaitent conclure de manière authentique l'année des fêtes du vin du Palatinat viennent ici — de préférence en groupe d'amis, avec une veste chaude et des chaussures solides, pour parcourir les vignobles à pied.
Neuer Wein Römerkelter — édition 2026
L'édition 2026 marque traditionnellement la fin de la saison des fêtes du vin d'Ungstein. Un week-end début octobre est prévu — la date spécifique sera publiée peu avant la fête. Attendez-vous à du Federweißer issu des vendanges fraîches de 2026, des vins nouveaux du millésime actuel, ainsi que des millésimes vieillis sélectionnés des domaines viticoles d'Ungstein. Accompagnés de tarte à l'oignon, de châtaignes, de pain d'épices du Palatinat et de spécialités copieuses — le tout en plein air à la cuverie romaine sur le Weilberg.
Le programme exact pour 2026 sera publié par l'organisateur au printemps/été. La structure suivra les points forts éprouvés des années précédentes.
Programmation Neuer Wein Römerkelter 2026
Aperçu du programme 2026
Les détails du programme seront communiqués suffisamment à l'avance avant le début de la fête. Déroulement typique :
- Vendredi soir — Ouverture de la fête en fin d'après-midi, première dégustation de Federweißer et de vin nouveau, début convivial du week-end d'automne.
- Samedi — Fête toute la journée, dégustation de Federweißer et de vins vieillis d'Ungstein, tarte à l'oignon et cuisine d'automne, musique live ou programme acoustique en soirée.
- Dimanche — Fête en journée à partir du petit-déjeuner, ambiance familiale, randonnée dans les vignobles, clôture de la fête en fin d'après-midi.
Les vignerons d'Ungstein serviront du Federweißer, des Rieslings jeunes, des Burgunders et éventuellement du vin chaud à base de Riesling du Palatinat. Les stands exacts, les groupes et les événements spéciaux seront communiqués via Ungsteiner Weinwelt.
Temps forts Neuer Wein Römerkelter 2026
- Federweißer et vin nouveau du millésime 2026
- Cadre automnal romantique à la Römerkelter
- Tarte à l'oignon, châtaignes et pain d'épices du Palatinat
- Dégustation verticale des terroirs d'Ungstein possible
- Large vue sur la plaine du Rhin automnale
Tarifs Neuer Wein Römerkelter 2026
L'entrée est gratuite. Le Federweißer, le vin et la nourriture sont payants aux stands, généralement en espèces.
Informations pratiques — Neuer Wein Römerkelter
Accès
Accès via la B 271 (Deutsche Weinstraße), sortie Ungstein. Depuis le centre du village, un sentier de randonnée mène à la Römerkelter en 10 à 15 minutes environ. Des chaussures solides sont recommandées car le chemin traverse les vignobles.
Date
La date exacte pour 2026 sera communiquée par l'organisateur à la fin de l'été ; traditionnellement, la fête a lieu fin septembre ou début octobre.
Horaires d'ouverture
Généralement du vendredi au dimanche, à partir de midi le dimanche. Les horaires exacts seront publiés avant le début de la fête.
Entrée
L'entrée sur le site de la fête est gratuite. Le paiement aux stands se fait généralement en espèces. Des vêtements chauds sont recommandés.
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