neigschmeckt.Markt Reutlingen

neigschmeckt — le marché régional du Jura souabe à Reutlingen

Le neigschmeckt.Markt est l'un des marchés régionaux les plus importants du Bade-Wurtemberg et offre un aperçu direct de ce que le Jura souabe a à offrir sur le plan culinaire et artisanal. Organisé par la région de la biosphère du Jura souabe et la ville de Reutlingen, il a lieu traditionnellement le dernier dimanche avant les vacances d'été du Bade-Wurtemberg — en 2026, ce sera le 19 juillet.

125 exposants avec de véritables spécialités du Jura souabe

Sur au moins 125 stands, agriculteurs, laiteries, apiculteurs, brasseurs, distilleries, boulangeries, manufactures et artisans de la région de la biosphère présenteront leurs produits. L'assortiment est large : salami et saucisses de bufflonne de l'Alb, jus de pomme bio et cidre, Maultaschen souabes, fromages de brebis, de chèvre et à base de lait de vache et de lentilles de l'Alb, lentilles et épeautre régionaux, miel, liqueurs et eaux-de-vie fines, pain cuit au feu de bois, huiles essentielles, cosmétiques naturels et bien plus encore. Vous pouvez tout goûter, discuter avec les producteurs et emporter ce qui vous plaît.

Le Stadtgarten et la Planie comme décor du festival

Le marché s'étend sur deux places centrales : le Stadtgarten (Charlottenstraße 60) et la Planie, toutes deux à proximité immédiate l'une de l'autre et en plein centre-ville de Reutlingen. L'atmosphère est conviviale — bancs sous les arbres, musique live dans le Stadtgarten, démonstrations d'artisans, animations pour les enfants autour de la nature et de l'alimentation. Reutlingen est située juste au bord nord du Jura souabe, dans le district de Reutlingen — ce qui fait de ce marché un point de connexion logique entre la ville et la campagne.

Consommation consciente et protection du climat

Le marché ne met pas seulement l'accent sur le plaisir, mais aussi sur la sensibilisation : des stands sur la protection de l'environnement, la protection du climat et l'alimentation durable font partie intégrante du concept. Vous apprendrez des acteurs de la région de la biosphère pourquoi l'Alb, avec ses vergers, ses landes à genévriers et ses fermes d'éleveurs de moutons, est l'un des paysages culturels les plus riches en espèces d'Allemagne — et comment vous en préservez une partie à chaque achat.

Culte œcuménique pour l'ouverture

La journée commence à 10h par un culte œcuménique avant l'ouverture officielle à 11h. Le programme se déroule jusqu'à 18h. L'entrée est de 5 € pour les adultes, les enfants jusqu'à 12 ans sont gratuits.