Nacht der Keller Forchtenberg

Sous la vieille ville médiévale

Forchtenberg, une petite ville d'un peu plus de 5 000 habitants sur la rivière Kocher, dans le district de Hohenlohe, a une histoire qui remonte au 12ème siècle. Ce que vous voyez au-dessus du sol – les façades à colombages, la rue principale étroite, les vestiges des fortifications de la ville – n'est que la moitié de la ville. Sous les maisons se cache un réseau de caves voûtées, qui servaient autrefois de réserves, de caves à vin et parfois de cachettes. Lors de la « Nacht der Keller » (Nuit des Caves), ces espaces souterrains s'ouvrent pendant deux soirées et deviennent une toile de fond festive.

Une visite des caves à travers l'histoire

À l'entrée, vous recevrez un plan de la ville indiquant les caves participantes, vous permettant de tracer votre propre chemin à travers la vieille ville. Certaines caves sont privées et ne sont ouvertes au public qu'une fois par an, tandis que d'autres appartiennent à des restaurants, des négociants en vin ou aux archives de la ville de Forchtenberg. Chaque cave a sa propre atmosphère – certaines basses et romanes, d'autres spacieuses et voûtées à la baroque.

Vins de Hohenlohe et cuisine régionale

Dans les caves, le vin est servi. Les domaines viticoles de Hohenlohe présentent leurs meilleurs vins – Lemberger, Trollinger, Tauberschwarz, ainsi que des blancs issus du Müller-Thurgau et du Riesling. L'accompagnement culinaire est authentique et régional : Maultaschen de Hohenlohe, Schäufele, pot-au-feu paysan au sanglier, Spätzle aux lentilles, dés de fromage, variations de saucisses et pain du boulanger de Forchtenberg.

Musique live souterraine

Dans certaines des plus grandes caves, des groupes et des musiciens solo se produisent : des combos de jazz dans les voûtes, des auteurs-compositeurs-interprètes à la guitare, occasionnellement un duo folk ou un trio de reprises. L'acoustique des anciennes voûtes est fascinante – le son porte différemment des espaces modernes, plus dense, plus chaud, plus intime. Des rencontres entre musiciens et public se créent, rarement possibles dans les salles de concert classiques.

Forchtenberg – Perle à colombages sur le Kocher

Forchtenberg se situe dans la vallée du Kocher, au passage entre le Hohenlohe et la région de Heilbronn. La petite ville est le lieu de naissance des frères et sœurs Hans et Sophie Scholl (résistants contre le régime nazi), mais elle conserve avant tout sa substance médiévale à colombages. Une promenade dans la vieille ville haute et basse – avec le mur du château, la maison Schiller et la place du marché – est une expérience, de jour comme de nuit.