Münsingen Mouton | Art & Jardin (avec Transhumance de Moutons)

Moutons, Art et Début du Printemps

Münsingen est situé au cœur de la Zone de Biosphère UNESCO du Jura souabe — et cet héritage façonne également le Marché d'Art et de Jardin, qui anime la ville chaque année fin avril. La saison 2026 marque une nouveauté : le marché s'appellera désormais « Mouton | Art & Jardin » et mettra le mouton — symbole du plateau de l'Alb et de son élevage ovin transhumant — au centre. Environ 80 moutons seront présentés sur la prairie de l'Hôtel de Ville ; en parallèle, des démonstrations de cuisine d'agneau par des chefs régionaux de renom montreront comment la viande d'agneau du plateau de l'Alb est préparée.

Artisans et Amateurs de Jardin

Malgré le nouveau focus sur les moutons, le marché artisanal et de jardin reste le cœur de l'événement. Sur la place Matthias-Erzberger et la place de l'Hôtel de Ville, artisans, fleuristes et paysagistes exposent leurs œuvres : sculptures en pierre naturelle et en bois, jardinières artistiques, plantes vivaces originales et plantes solitaires, meubles de jardin, herbes aromatiques et anciennes variétés régionales, bijoux en métaux précieux et pierres, broderies, céramiques et textiles. La gamme s'étend du pratique et utile (pour votre propre jardin) au décoratif et artistique (pour la maison).

Cuisine Spectacle avec des Chefs Célèbres

Le midi, le 26 avril 2026, les démonstrations de cuisine d'agneau sont au programme. Trois chefs renommés seront aux postes de cuisine spectacle : le maire Mike Münzing lui-même (un cuisinier amateur passionné et promoteur de la cuisine régionale à Münsingen), Simon Tress (chef étoilé de Hayingen avec le restaurant « Tress » — connu pour sa cuisine biologique régionale de la Zone de Biosphère), et Gerlinde Kretschmann (épouse de l'ancien ministre-président du Bade-Wurtemberg, Winfried Kretschmann, elle-même engagée dans les questions de culture gastronomique régionale). Les démonstrations sont gratuites et montrent comment l'agneau issu de l'élevage ovin transhumant peut être intégré de manière créative dans la cuisine contemporaine.

Dimanche Shopping

Parallèlement au marché, un dimanche shopping aura lieu dans le centre-ville de Münsingen : de 11h à 16h, les magasins participants ouvriront leurs portes, complétant l'offre du marché avec mode, livres, papeterie et spécialités. Le marché lui-même se déroulera de 11h à 17h. L'entrée est gratuite ; en parallèle du marché, il y aura un accompagnement musical et une offre gastronomique avec des spécialités régionales — du pain et du fromage de l'Alb aux saucisses d'agneau.

Münsingen — Porte d'entrée de la Zone de Biosphère du Jura Souabe

Münsingen est situé dans le district de Reutlingen, sur le Jura souabe moyen. La ville, avec ses quelque 14 500 habitants, est l'une des portes d'entrée de la Zone de Biosphère UNESCO du Jura souabe, reconnue depuis 2009. Münsingen est également connue pour l'ancienne zone d'entraînement militaire de Münsingen, qui est aujourd'hui une zone sauvage unique avec élevage ovin transhumant et populations d'animaux sauvages. Les visiteurs du marché peuvent combiner la journée avec une randonnée sur l'ancienne zone d'entraînement militaire ou une visite du lieu de pèlerinage de St. Johann à Apfelstetten — un parfait voyage d'une journée printanière dans le Jura souabe.