Schaf | Kunst & Garten Münsingen (con Schafauftrieb)

Ovejas, arte y el comienzo de la primavera

Münsingen se encuentra en el corazón de la Reserva de la Biosfera de la Suabia Alb, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, y este legado también marca el Mercado de Arte y Jardín, que anima la ciudad anualmente a finales de abril. La temporada 2026 marca una novedad: el mercado se llamará a partir de ahora „Schaf | Kunst & Garten“ y pondrá el foco en la oveja, símbolo de la meseta de la Alb y su trashumancia. Se presentarán unas 80 ovejas en la Rathauswiese; además, habrá demostraciones de cocina de cordero a cargo de chefs regionales de primer nivel que mostrarán cómo se procesa la carne de cordero de la meseta de la Alb.

Artesanos y amantes de la jardinería

A pesar del nuevo enfoque en las ovejas, el mercado de artesanía y jardinería sigue siendo el núcleo del evento. En la Matthias-Erzberger-Platz y la Rathausplatz, artesanos, floristas y paisajistas expondrán sus obras: esculturas de piedra natural y madera, maceteros artísticos, plantas perennes inusuales y plantas solitarias, muebles de jardín, hierbas y variedades antiguas de productores regionales, joyas de metales preciosos y piedras, bordados, cerámica y textiles. El espectro abarca desde lo práctico y útil (para el propio jardín) hasta lo decorativo y artístico (para el hogar).

Demostraciones de cocina con chefs famosos

Al mediodía del 26 de abril de 2026, el programa incluye las demostraciones de cocina de cordero. Tres chefs de renombre estarán en los puestos de demostración: el propio alcalde Mike Münzing (un entusiasta cocinero aficionado y promotor de la cocina regional en Münsingen), Simon Tress (chef con estrella Michelin de Hayingen, propietario del restaurante „Tress“, conocido por su cocina ecológica regional de la Reserva de la Biosfera) y Gerlinde Kretschmann (esposa del ex Ministro Presidente de Baden-Wurtemberg, Winfried Kretschmann, comprometida con las cuestiones de la cultura gastronómica regional). Las demostraciones son de acceso gratuito y muestran cómo la carne de cordero de la trashumancia puede transformarse creativamente en cocina contemporánea.

Domingo de compras

Paralelamente al mercado, se celebra un domingo de compras en el centro de Münsingen: de 11:00 a 16:00 horas, las tiendas participantes abrirán sus puertas y complementarán la oferta del mercado con moda, libros, papelería y especialidades. En general, el mercado en sí estará abierto de 11:00 a 17:00 horas. La entrada es gratuita, y paralelamente al mercado habrá acompañamiento musical y una oferta gastronómica con especialidades regionales, desde pan y queso de la Alb hasta salchichas de cordero.

Münsingen — Puerta a la Reserva de la Biosfera de la Suabia Alb

Münsingen se encuentra en el distrito de Reutlingen, en la Suabia Alb central. La ciudad, con sus aproximadamente 14.500 habitantes, es una de las puertas de entrada a la Reserva de la Biosfera de la Suabia Alb, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 2009. Münsingen también es conocida por el antiguo campo de entrenamiento militar, que hoy es una zona salvaje única con ovejas trashumantes y poblaciones de fauna silvestre. Quienes visiten el mercado pueden combinar el día con una caminata por el antiguo campo de entrenamiento o una visita al lugar de peregrinación de San Juan en Apfelstetten, ¡un viaje de un día perfecto en primavera a la Suabia Alb!