17e Maultaschenfest Ofterdingen
Fête culinaire souabe au club-house
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La Maultasche au centre de la fête
La Maultasche est le symbole culinaire de la Souabe — un ravioli farci, dont on dit qu'il est né dans les monastères de Haute-Souabe au 17e siècle, et aujourd'hui connu dans le monde entier sous le nom de "Schwäbische Maultasche". Dans le district de Tübingen, chaque village a sa propre variante, et Ofterdingen — avec un peu moins de 4 500 habitants, situé entre Mössingen et Tübingen en bordure du Jura souabe — la célèbre chaque année lors de sa propre fête.
17e édition le 4 juin 2026
La 17e Maultaschenfest 2026 aura lieu le jeudi 4 juin 2026 — Fête-Dieu, un jour férié en Bade-Wurtemberg — au club-house de la fanfare d'Ofterdingen. L'organisateur est la fanfare d'Ofterdingen, le club de musique local. Les Maultaschen seront proposées dans diverses préparations : classiques en bouillon de bœuf, avec oignons frits et pommes de terre poêlées, poêlées en galettes, en salade vinaigrette, en tapas souabes avec diverses sauces.
Musique de cuivres et bière souabe
La fanfare d'Ofterdingen elle-même et des ensembles invités du district de Tübingen se produiront sur scène. Répertoire : musique de cuivres souabe traditionnelle, polkas bohémiennes, grands classiques de big band modernes. La bière provient de brasseries régionales — principalement Hohenzollern de Hechingen ou Berg d'Ehingen. Des vins souabes de la région viticole du Wurtemberg et des spécialités régionales sans alcool sont également disponibles.
Fête familiale le jour férié
Comme la Fête-Dieu est un jour férié, la Maultaschenfest est particulièrement adaptée pour une sortie en famille. Des activités ludiques pour les enfants, un château gonflable et du maquillage pour enfants sont organisés par le club de sport d'Ofterdingen. L'événement est gérable — pas un grand festival, mais une fête de village souabe classique axée sur la gastronomie, qui réinterprète chaque année la culture locale et associative d'Ofterdingen.
Maultaschenfest — édition 2026
Maultasche souabe le jour de la Fête-Dieu
La 17e Maultaschenfest 2026 aura lieu le jeudi 4 juin 2026 — Fête-Dieu, un jour férié en Bade-Wurtemberg — au club-house de la fanfare d'Ofterdingen. L'organisateur est la fanfare d'Ofterdingen.
La fête met à l'honneur la Maultasche, le plat emblématique de la Souabe. Quatre à cinq variations classiques de Maultaschen seront proposées, accompagnées de garnitures souabes (salade de pommes de terre, bretzels) et de bière régionale. La fanfare locale d'Ofterdingen et des ensembles invités du district de Tübingen se produiront sur scène.
Programmation Maultaschenfest 2026
Le programme définitif sera publié sur ofterdingen.de. Programme type :
- Matin — Ouverture, apéritif musical avec la fanfare d'Ofterdingen
- Midi — Début du service : Maultaschen en toutes variations
- Après-midi — Concerts d'ensembles invités, activités ludiques pour enfants
- Fin d'après-midi/Soir — Service, musique de danse
- Soir — Clôture au club-house
Temps forts Maultaschenfest 2026
- Maultaschen souabes dans au moins 4 variations
- Classique en bouillon de bœuf
- Avec oignons frits et pommes de terre poêlées
- Poêlées en galettes et en salade
- Musique de cuivres par la fanfare d'Ofterdingen et des ensembles invités
- Programme familial le jour férié de la Fête-Dieu
Tarifs Maultaschenfest 2026
Entrée gratuite. Plats de Maultaschen (environ 8–12 € la portion), bière et vin aux prix associatifs.
Informations pratiques — Maultaschenfest
Accès
En voiture via la L 1208 (Tübingen–Mössingen) ou la B 27 (Tübingen–Hechingen). Parking disponible au club-house et en périphérie du village. En transports en commun : Ligne de bus 7615 depuis la gare principale de Tübingen jusqu'à Ofterdingen (ligne naldo).
Heure de début
Jeudi 4 juin 2026 (Fête-Dieu), de la fin de matinée jusqu'à tard le soir.
Entrée
Entrée gratuite. Plats de Maultaschen et boissons aux prix du festival proposés par les stands associatifs.
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Où ça se passe Maultaschenfest
Vereinsheim Musikzug Ofterdingen
Vereinsheim Musikzug, 72131 Ofterdingen