17. Maultaschenfest Ofterdingen

Maultasche als Festmittelpunkt

Die Maultasche ist Schwabens kulinarisches Wahrzeichen — ein gefüllter Teigtaschen, der seit dem 17. Jahrhundert in den Klöstern Oberschwabens entstanden sein soll und heute weltweit als „Schwäbische Maultasche” bekannt ist. Im Landkreis Tübingen kennt jedes Dorf seine Variante, und Ofterdingen — knapp 4 500 Einwohner, gelegen zwischen Mössingen und Tübingen am Rand der Schwäbischen Alb — feiert sie seit 2009 jährlich in einem eigenen Fest.

17. Auflage am 4. Juni 2026

Das 17. Maultaschenfest 2026 findet am Donnerstag, 4. Juni 2026 — Fronleichnam, in Baden-Württemberg gesetzlicher Feiertag — am Vereinsheim Musikzug Ofterdingen statt. Veranstalter ist der Musikzug Ofterdingen, der Hausmusikverein des Ortes. Geboten werden Maultaschen in verschiedenen Variationen: klassisch in Rinderkraftbrühe, geschmälzt mit Zwiebelschmälze und Bratkartoffeln, geröstet als Bratlinge, im Salat mit Essig und Öl, als Schwäbische Tapas mit verschiedenen Soßen.

Blasmusik und schwäbisches Bier

Der Musikzug Ofterdingen selbst sowie befreundete Kapellen aus dem Landkreis Tübingen bespielen die Bühne. Repertoire: traditionelle schwäbische Blasmusik, böhmische Polkas, moderne Big-Band-Klassiker. Bier kommt aus regionalen Brauereien — meist Hohenzollern aus Hechingen oder Berg aus Ehingen. Dazu schwäbische Weine aus dem Württemberger Anbaugebiet und alkoholfreie Spezialitäten der Region.

Familienfest am Feiertag

Da Fronleichnam Feiertag ist, eignet sich das Maultaschenfest besonders als Familienausflug. Spielangebote für Kinder, Hüpfburg, Kinderschminken werden vom Sportverein Ofterdingen organisiert. Das Format ist überschaubar — kein Großevent, sondern ein klassisches schwäbisches Dorffest mit kulinarischem Schwerpunkt, das die Heimat- und Vereinskultur Ofterdingens jedes Jahr neu inszeniert.