Kalter Markt Ellwangen

Une Tradition Depuis 1353

Le Kalter Markt Ellwangen est l'une des plus anciennes fêtes populaires d'Allemagne. Mentionné pour la première fois dans un document en 1353, il s'est développé au fil des siècles, passant d'un marché aux chevaux médiéval à une fête populaire moderne de six jours — l'une des plus grandes fêtes d'hiver du sud de l'Allemagne, attirant environ 200 000 visiteurs par an. L'organisateur est la ville d'Ellwangen, une ancienne ville impériale du nord-est de l'arrondissement d'Ostalb, comptant un peu moins de 25 000 habitants, pittoresquement située sur la rivière Jagst entre Aalen et Crailsheim.

Le Programme — Jour par Jour

Le Kalte Markt 2026 se déroule du vendredi 9 janvier au mercredi 14 janvier. Le vendredi débute par la « Beat-Night 4.0 » dans la Stadthalle (20h30) — une soirée de concerts avec des groupes de reprises de musique beat des années 60 et 70. Le samedi présente le traditionnel Kuttellauf (course populaire) et le Grüner Ball (grand bal dansant). Le dimanche est dédié au shopping — tous les magasins du centre-ville ouvrent leurs portes, complétés par des sculptures sur glace, une exposition technologique et un programme pour enfants. Le lundi 12 janvier est le point culminant absolu : le matin, la cérémonie festive de remise des prix aux chevaux (concours de chevaux de selle et de sport), et l'après-midi, le grand défilé à travers le centre-ville avec des chars historiques, des groupes de cavaliers, des fanfares et des associations de costumes traditionnels. Le mardi est la Journée de la Santé (format exposition) et le Rallye des Agriculteurs avec le ministre Peter Hauk. Le mercredi se termine par le marché aux puces le long de la rue principale — environ 60 stands proposant des articles ménagers, des vêtements, des saucisses et des sucreries.

Nouveau Site en 2026 — Exposition Horticole d'État

2026 est une édition de transition : le terrain traditionnel de Schießwasen, où se trouvaient le chapiteau et les attractions ces dernières décennies, est déplacé en raison de l'Exposition horticole d'État d'Ellwangen 2026 — la fête populaire utilisera la zone adjacente au sud en 2026. Pour les visiteurs habituels, cela signifie : s'orienter selon le plan, nouveau site, même restauration.

Ce que Signifient 1 000 Portions de Kutteln

L'une des traditions curieuses est la dégustation de Kutteln : à certains moments de collation, environ 1 000 portions de Kutteln traditionnelles (ragoût de tripes) sont distribuées gratuitement aux visiteurs — une coutume locale de spécialités qui fait référence aux racines médiévales du marché en tant que fête d'approvisionnement pour les voyageurs et les commerçants.

Ellwangen — Ostalb et Histoire

Pendant des siècles, Ellwangen fut le siège d'un Prince-Prieur et est aujourd'hui l'une des plus charmantes petites villes du Bade-Wurtemberg — avec un château, une église collégiale, un centre-ville médiéval et une scène culturelle étonnamment vivante. Le Kalte Markt n'est pas le seul grand événement : en juillet, suivent les représentations théâtrales en plein air (Volksschauspiele), et en automne, le Festival Schiller. Mais c'est le plus grand — et le plus traditionnel.