Hofschoppenfest Weinerlebnis Stühler

Fête du vin de cour dans la Mainschleife

Le Hofschoppenfest Weinerlebnis Stühler est l'une des fêtes du vin de cour franconiennes typiques qui animent les week-ends autour de Volkach sur la Mainschleife. Pendant trois jours, le Weingut Stühler (Domaine viticole Stühler) à Untereisenheim ouvre sa cour aux invités – dégustation de vins, cuisine de cour, musique live et le verre de Schoppen en forme de Bocksbeutel sont indissociables.

Vin de Franconie issu de sa propre culture

La famille Stühler cultive ses propres vignobles dans la grande région viticole de la Volkacher Mainschleife – l'une des régions viticoles les plus célèbres de Franconie. Les vins du domaine sont servis dans la cour : le Silvaner sec (cépage principal de Franconie), le Müller-Thurgau, le Bacchus, le Rieslaner, ainsi que des vins rouges comme le Domina et le Spätburgunder. Le verre de Schoppen franconien "Bocksbeutel-Schoppen" (0,25 l) est la norme.

Cuisine de cour et musique live

Pour accompagner le vin, la cuisine de cour propose des spécialités franconiennes : saucisses grillées au charbon de bois, "Winzerschnitzel" (escalope du vigneron), pain au saindoux fait maison avec des radis, plateaux de fromages avec du fromage de Franconie et "Brotzeit" (assortiment de charcuteries et pain). Une petite scène live assure une musique d'ambiance le vendredi et le samedi soir – généralement des groupes de reprises acoustiques ou des chansonniers franconiens ; le dimanche matin, il y a souvent de la musique de cuivres pendant le "Frühschoppen" (apéritif matinal).

Untereisenheim – Village viticole sur le Main

Untereisenheim est l'une des quatre localités de la commune d'Eisenheim (Lkr Würzburg, Basse-Franconie), située directement sur le Main entre Volkach et Schweinfurt. Le village compte environ 700 habitants et est entouré de vignobles ; la Volkacher Mainschleife avec le célèbre château de la Vogelsburg se trouve à quelques kilomètres seulement. Le Hofschoppenfest fait partie du calendrier des fêtes du vin de Franconie, entretenu par frankenwein-aktuell.de.

Ambiance de la fête du vin de cour

Contrairement aux grandes fêtes du vin des villes, les fêtes du vin de cour sont petites, personnelles et sans prétention. On s'assoit à des tables de bistrot dans la cour, le vigneron est présent, connaît ses vins et se fait un plaisir de les expliquer. Le charme de ces fêtes réside dans le contact direct entre le vigneron et le client – un morceau de culture viticole franconienne qui façonne la Mainschleife depuis des générations.