Heider Hohnbeer

Une Fête Unique à Heide

Le Heider Hohnbeer est unique au monde — une affirmation rarement aussi littérale. Nulle part ailleurs une ville ne célèbre une fête de ce genre : trois Eggen, trois samedis consécutifs en février, chacun avec son propre défilé, son propre bal, sa propre histoire. Quiconque découvre Heide pour la première fois pendant la période du Hohnbeer comprend vite qu'il ne s'agit pas d'un folklore touristique, mais de l'identité vécue de la ville-arrondissement du Dithmarschen.

Le Nom — Une Histoire en Bas-Allemand

En bas-allemand, «Hohnbeer» signifie littéralement «bière du coq» — faisant référence au cœur historique de la fête : un coq vivant était placé dans un tonneau en bois, et les Eggenbrüder le frappaient jusqu'à ce qu'il se brise. Le rituel symbolisait la liberté et la fertilité à la fin de l'hiver. Aujourd'hui, le coq n'est plus représenté que symboliquement, mais le nom et la tenue de fête — chapeau haut-de-forme noir, ruban blanc, frac noir, gants blancs, chaussures noires — sont restés fidèles au XIXe siècle.

Les Trois Eggen

Heide était historiquement divisée en quatre districts administratifs — les Eggen. Trois d'entre eux ont activement maintenu leur tradition du Hohnbeer jusqu'à aujourd'hui :

• Norderegge — célèbre traditionnellement le premier samedi de février
• Süderegge — suit le deuxième samedi
• Östereggen — conclut la période du Hohnbeer le troisième samedi avec sa propre fête

La quatrième Egge historique — Westeregge — n'est plus active, mais le souvenir de la ville divisée en quatre reste présent dans le calendrier des fêtes.

Renaissance en 1841 par Klaus Groth

La forme actuelle du Hohnbeer remonte à 1841, lorsque Jacob-Peter Claußen et le poète du Dithmarschen Klaus Groth — une figure centrale de la littérature bas-allemande — ont ravivé l'ancien usage et l'ont transformé dans sa forme moderne. L'usage populaire d'origine est devenu une fête d'association civique, soulignant l'idée d'égalité entre tous les Eggenbrüder à table.

Déroulement d'une Journée de Hohnbeer

• Matin — Rassemblements et défilés dans les quartiers respectifs de l'Egge
• Midi — Concours de Boßel (jeu d'adresse nord-allemand consistant à lancer une boule sur des routes de campagne)
• Après-midi — Grand défilé dans le centre-ville de Heide avec les Eggenbrüder en tenue complète
• Fin d'après-midi — Goûter festif avec discours et toasts
• Soir — Bal du Hohnbeer avec une forte participation de la communauté de l'Egge et des invités

Dans le District du Dithmarschen

Heide est la capitale du district du Dithmarschen, située sur la côte ouest du Schleswig-Holstein, entre la mer du Nord et l'Eider. Le Hohnbeer, aux côtés du Heider Marktfrieden, est l'un des éléments identitaires centraux de la ville — une série d'événements qui façonne tout le paysage urbain en février, lorsque les Eggenbrüder défilent en frac dans les rues.